без оправдания, без обяснения и без рецептите, пускам няколко непубликувани торти, които съм правила от началото на годината. тези от последните месец-два ще ги видите една по една, заедно с рецептите 🙂
за едно новоизлюпено бебе:
за Деси:
за Петър:
за един малък пират:
Read the rest of this entry
имам да показвам няколко торти, да разказвам разни случки, но тези неща мисля да почакат още малко.
помните ли онзи специален подарък? и тази година не изневерих на себе си. 😆
естествено, че Рошла първа заслужава много специални подаръци, а и не само подаръци: и усмивки, и вълшебства, и приказни дни, и слънце, и здраве, и цветя, и :mrgreen:, и още, и още! колкото повече, толкова повече! и не само на рождения си ден, а през всеки един ден от годината 🙂
необходими продукти
какаови платки
крем Ганаш (с много шоколад 😉 )
сироп за сиропиране
белгийска моделираща маса за украса
щипка любов
щипка слънце
няколко капки жълта боя за слънцето
няколко капки синя боя за небето
няколко капки зелена боя за полята
мъничко бяло за облаците и свободата
ето какво се получи:
Read the rest of this entry
…за 2010 година, разбира се 😀
Честита Нова Година, мили читателю на този блог. Много здраве и берекет! Няма да обещавам, но силно вярвам, че през 2011 година ще успея да отделя повече време на това местенце 🙂
ето и първата торта, няма да разказвам много, просто ще напиша, че тази беше епизод 1 
необходими продукти (любимите ми напоследък)
какови платки
Баварски крем
мини еклери
плодов сироп за напояване, разреден с ром
за покритието и украсата – белгийска захарна маса и шоколадово тесто
така се случи, че спретнах набързо две момиченца. едното отиде в службата при една колежка, а другото при molif-чето 😆
необходими продукти
какаови платки
шоколадов крем Оле на д-р Йоткер
2-3 с.л. Кристалина
1 кутия еклери с ванилов крем
ягодов сироп и ром за напояване
шоколадово тесто за покриване и украса
стъпка по стъпка:
търкулна се една година и отново настъпи Ниин ден
ето каква торта спретнах набързо (ама като казвам набързо, точно това имам предвид):
необходими продукти
три какаови платки с диаметър около 18см
1 кутия готови еклерчета с ванилов крем
сироп от ягоди + ром за напояване
Баварски крем
Шоколадово тесто за украсата, мъничко и готова моделираща маса Пикко
Фарситура Кристалина (студено сладкарско желе)
поръчаха ми торта с Пепеляшка за 4-ия рожден ден на Симона, голямата дъщеричка на Иринка. избрах лесния вариант, дори си спестих правенето на човешка фигура, най-вече заради оскъдното свободно време. но като цяло съм доволна от резултата, макар отново да имах разни идеи, които така и не осъществих. 🙂
Продукти
какови платки – 4бр.
баварски крем на прах – 700гр.
студено прясно мляко – 1л. и 400мл.
бял шоколад – 300гр.
есенция вишна
сироп от ягоди и ром
малко статистика: стълби с приблизителен размер на страните – 11см на 11см
размера на тортата измазана с масло – 36см на 26см и 6см височина (спокойно ще стигне за 30-35 човека)
покритие Пикко ( разточих 1кг и 400гр, покри се с 950гр), украса пикко + шоколадово тесто. около 150-200гр отидоха за стълбите.
самата Пепеляшка е кукла, а каляската е пълна с фолио
Приготвянето е по стандартния начин – разбих си крема в млякото, след което добавих разтопения шоколад, капнах няколко капки есенция вишна за разкош и се получи страхотен крем на вкус.
после реденето – платка, напоена със сироп от ягоди и ром, крем, платка, крем… 🙂
Писах вече за Осмото Тортено предизвикателство и тортата 2в1 🙂
обаче съм пропуснала да споделя тортата за Седмото Тортено предизвикателство Юли 2010, отново 2в1.
Темата: Бебешки торти, повода: Погачата на Пипилоткиното Дребосъче. 🙂 условието беше – вана, бебе и шоколад, МНОГО ШОКОЛАД!
избрах лесния вариант за рецепта:
готови квадратни какаови платки
сок от компот за напояване (кайсии)
тъмен Ганаш за крем
600мл течна сладкарска сметана
600гр натурален шоколад Стила долче
60гр масло
покритието е смес от шоколадово тесто и готова маса на Пикко.
кажи, не е ли красива тази Кокосова торта в цветовете на дъгата? а и страшно апетитно изглеждаща, нали? мога с ръка на сърцето да напиша, че не само изглежда апетитно, а и е страшно вкусна.
ето защо и по какъв повод я спретнах в началото на октомври:
имаше тема: Дрехи и козметика/Плетива/Дантели/Чанти/Обувки, на 8-то Тортено предизвикателство – Октомври 2010.
имаше и повод: рождения ден на molif-чето 🙂
спомняйки си за този пост на Ани и препрочитайки го, вече знаех каква ще е тортата. винаги съм искала да направя цветна торта, като се разреже и всички да „ах“-нат при разреза 😆 а и кокоса е много, много любим на рожденичката 😉
пончото е ясно, тематично спретнах едни кубинки и раничка (кубинките са мини модел на любими мои и на Ани, които много си обичаме и носим с кеф. нейните са именно такива, по – ниски). а раничката – къде сте видяли кубинки без раничка
яд ме е, защото нещо оплесках, най-вероятно съм пребила маскарпонето и крема така и не стегна, стичаше се, затова борда й е никакъв. 😦 освен това не успях да измисля как да направя качулката.
белия ганаш също не ми се получи, просто не ми беше ден за кремове за торти. Пончото направих от шоколадово тесто, смесено с Пикко.
и сега… тортатаааа:
Read the rest of this entry
на 11 август Ния навърши 4 години! цели 4 години. как лети времето, все едно вчера беше малко беззъбо бебе, а днес вече е една голяма госпожица. 🙂
_____
Ния, малко слънце и съкровище, обичам те. бъди жива и здрава, все така слънчева, много щастлива. от сърце ти желая да имаш безгрижно детство изпълнено със смях и игри. орисвам те с много късмет и верни приятели.
не спирай да мечтаеш.
_____
партито беше страхотно. Ния се забавлява максимално и беше едно щастливо четиригодишно хлапе, което посрещаше гостите си с усмивка. (силно се надявам на следващия РД да успеем да съберем всичките й приятелчета или поне по-голямата част )
сега да не решите, че съм фен на формула 1? цъ, не съм.
е, поназнайвам нещичко – некви луди, правят обиколки с висока скорост, полегнали в некви болиди, нямам идея как успяват да се наврат вътре, па и да връткат волана после, който за по интересно могат да си го свалят, ей така – щрак и няма волан. знам, че има един адаш, дето уж се беше отказал, ама сега пак се състезава, та този аз лично не го понасям, много мазен тип, който реодовно използва мръсни номера. е, така беше едно време, когато се налагаше да слушам свистенето на гумите и искам не искам да метам по едно око на състезанията от формула 1, щото брат ми и баща ми са фенове. следят състезанията и си имат любими отбори, което е нормално. та по този случай, поразпитах и разбрах, че брато е фен на Ред Бул Рено отбора (в последствие се оказа, че не точно, ама това са подробности). по този повод му спретнах подобаваща торта за РД, който е 5 дни след моя.
mikiblue.com 
