бързи, смели, сръчни или с други думи: бързо, лесно, вкусно.
попаднах на тази интересна рецепта. първо ще напиша аз какво и как направих, а после ще дам линк и към оригинала.
ето какви продукти имах под ръка:
картофи, пр.мляко, маргарин Бела, сирене, кашкавал, лук, кайма
тези дни блога ми се превърна в мини готварска книга, но какво да се прави, такива бръмбари са ми в главата 😀 а ако знаете какви идеи имам, ще ви потекат слюнките…
днес реших да направя любимия ми кекс. най-обикновен, без никакви примеси като орехи, стафиди и прочие. просто невероятно вкусен и обикновен кекс.
необходими продукти
3-4 яйца
1ч. захар
1ч. кисело (прясно) мляко
1/2ч. олио
2ч. брашно
1 равна ч.л.сода
1 ванилия
тайната на приготвяне
разбивам яйцата и захарта, добавям едно след друго млякото, олиото, брашното+содата и ванилията. изсипвам сместа в намазнена форма, в повечето случаи в част от нея добавям какао или оцветявам. пека в предварително загрята фурна на 200°С – 45минути.
по желание може да поръсите с пудра захар или залеете с тази глазура:
1 1/2 ч. пудра захар, 2 с.л. какао и 6 с.л. вода се варят до сгъстяване, добавя се малко масло и се сваля от огъня.
да ви е сладко 😀
преди време бях пускала рецепта за баница „охлювче“. тази рецепта, която сега ще споделя пак е на L e o и отново – бързо, лесно и вкусно!
1 пак. бутер тесто (900гр – 2 листа тесто, един за сладките и един за солените)
за сладките:
стафиди (накиснати 10мин. в топла вода да омекнат)
захар
за солените:
200 гр. сирене
2 яйца (единият жълтък за намазване)
3-4 суп. лъж. кисело мляко
от един пакет стават около 30 охлювчета! ако ги сложете в кутия с капак, ще останат мекички. 
със стафиди: разстила се тестото и се ръси обилно със захар и стафиди, след това се навива на руло и се реже на кръгчета по 2см. слагат се в леко намаслена тава, на разстояние едно от друго. отгоре отново се поръсват със захар. пече се 20 минути на 200°С.
със сирене: солените се правят по същият начин, само че тестото се намазва със сместа от сирене, яйце и кис. мляко. отгоре се намазва с жълтъка. по желание може да поръсите с подправка или малко кашкавал. (пекох 30 мин. )
днес направих солените, използвах 1 лист от тестото (просто не обичам стафиди). наистина са невероятно вкусни. 
PS мисля да ги направя с ябълки и орехи, вместо стафиди. после ще докладвам резултата. 
от много, много отдавна не бях яла този сладкиш. да бъдем по-точни, от ученическите ми години не съм хапвала агнеса. никога не го бях забърквала, но тъй като имам записана рецептата в един стар скицник, вчера реших да го спретна. сладкиша, де.
ето необходимите продукти и начина на приготвяне:
1 пакетче масло се разбива с 1 ч.чаша захар. прибавят се 1ч.чаша счукани смлени орехи, 1ч.чаша брашно и 4 белтъка разбити на сняг. разбърква се и се пече в намазана тавичка и посипана с брашно (пекох на 190-200°С ~ 30-40мин.). разбиват се 4 жълтъка с 1ч.чаша пудра захар и 1 ванилия.
след като се опече и изстине, сладкиша се залива с жълтъците и се оставя да засъхне. (аз го сложих във фурната на вентилатор на 50°С за няколко минути).
ако ще го правите за някой специален повод, забъркайте сладкиша ден-два по-рано 😉
докато татито ни майстореше пилешка супичка и кашичка от пиле, аз успях набързо да спретна един пай от ябълки. не съм сигурна дали това е най-сполучливата рецепта, а и все още не съм го опитала но все пак може да пробвате и вие, става лесно и бързо:
4 яйца, 1/2 ч.ч.пудра захар, 1/2 ч.ч.брашно, 5 ябълки, 1ч.л. канела, сода
яйцата и захарта се разбиват, докато започнат да се образуват мехури, след което при непрекъснато разбъркване са прибавя брашното + содата.
почистените от кората и семето ябълки се настъргват и разстилат на дъното на намазана с мазнина форма/тава и се поръсват с канелата. върху тях се изсипва тестото.
сладкишът се пече до зачервяване (аз го пекох 40-45 мин на 200 градуса ). обръща се и се поръсва с пудра захар.
да ви е сладко 🙂
онзи ден ми попадна тази интересна рецепта Торта „Крем-карамел“ и се сетих как преди години измислих рецепта за „реване“ 🙂 съвсем сериозно. след няколко безуспешни опити да си направя така харесвания десерт по рецепти от различни книги, успях да сътворя „съвършеното“ реване. след като видя сметката на банановия пай ще взема да си спретна и едно реваненце, а след това ще пробвам и горе упоменатата торта. мммммм
реване by simplyblue ®
разбиват се 6 яйца, 1 ч. захар, 1 ½ ч.брашно, 6 л.олио, 3 с.л.грис. сместа се пече 30мин. на 200°С.
изстиналият блат се залива с горещ сироп от 1 ½ ч. захар + 2 ½ ч. вода + ванилия. като попие хубаво се прибавя още ½ сироп.
да ви е сладко 🙂
обичам да готвя. по-скоро обичам да правя предимно сладкиши. както и да е.
вчера се оказа един ползотворен ден покрай грижите за Ния успях да приготвя вечерята и после да си спретна един десерт („да си“, защото само аз съм по сладкото в нашата къща! силно се надявам Ния да се е метнала на мен 😀 )
***
300-400 гр св.месо (в случая – шол)
1 морков
250 гр сметана
140 гр топено сирене
1 малка глава лук (имах желание да сложа, но забравих)
сол и черен пипер на вкус
нарязах месото на кубчета и ги пекнах на скарата (може да се запекат и в тиган на силен огън). с кухненския робот нарязах моркова на ситно. разбих сметаната и топеното сирене в еднородна смес. лука също бих нарязала на дребно. сложих всичко в йенската купа, добавих подправките и мъничко вода, захлупих с капака и сложих в загрята фурна на 200 градуса. пекох около 1 час.
стана много вкусно, макар и без лук 🙂
това ястие го правя и по друг начи, който също е много сполучлив. пилешко нарязано на ивици, топено сирене, сметана, кашкавал, сол, черен пипер и много малко вода. всичко зависи от това какво има в хладилника 🙂
Христос Воскресе!
крайно време е да се отчета с направените от мен козунаци. то не бяха рецепти и технологии. ето крайния резултат в снимки 🙂
попаднах на рецепта за лесна баница „охлювче“ 😉 вие какво си помислихте?
1 пак. кори (фини Белла или др.)
400гр-500гр сирене
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 майонеза Краси (или др.)
олио
(тези продукти стигат за една мъничка тава 25см диаметър)
тази година ще изпробвам друга рецепта. като съставки е почти същата, но технологията на прибавяне на продукти е различна 
продукти:
6 яйца, 250 мл пр.мляко, 300 гр захар, 1 ч.л. сол, 200 гр мазнина (масло+олио), 4 пакетчета ванилия, есенция лимон (или настъргана лимонова кора), кубче мая, около 1 кг. брашно (пресято 3 пъти, важно е да се насити с кислород)
приготовление:
подмесва се маята – маята се натрошава в затоплена купа, добавя се 1 ч.л захар, 2-3 супени лъжици брашно и малко мляко (затоплено). разбърква се да се получи каша с гъстотата на боза. покрива се и се оставя да шупне.
разтваря се захарта в гореща вода, така че да не остане и кристалче. затопля се мазнината.
разбиват се яйцата и към тях се добавя захарния сироп. сместа се затопля.
mikiblue.com 