отново рецептата я взех от готварската книга на bg-mamma. направих една много лесна и бърза торта, която после покрих и украсих с млечен марципан, нещо което не е толкова лесно и бързо. но мисля, че като за първи път се получи добре. довечера ще видим и как е на вкус.

преди да дам рецептата: Честит Имен Ден на всички днес! Да са ни живи и здрави имената, та и ние покрай тях! 😀

шоколадова торта с рула (от L e o)

две рула шоколадови „7 дейс“
голяма коф. заквасена сметана – 400гр.
коф. течен шоколад – 300гр. (използвах смесен шоколад, бял и черен)
1 пак. желатин (разтваря се в кафена чаша)
5-6 бисквити (използвах бисквити „Закуска“ с какао)
1 банан (може и без него)

нарязвате рулата на кръгчета около 1, 5 см. дебели и ги нареждате на дъното на кръгла купа. може да сложите фолио на дъното на купата за по-лесно обръщане.

разбивате сметаната с течния шоколад и разтворения желатин (внимавайте да не се пресече). може да сложите повече или по-малко шоколад по ваш вкус. изсипвате половината смес в купата и отгоре нарязвате един банан. досипвате останалата смес.

бисквитите ги натопете леко в мляко или сироп, или сладък сок и ги нареждате върху крема. след обръщане на сладкиша те се явяват като дъно.

Оставяте го за 2-3ч. поне в хладилника и го обръщате.

млечен марципан (от natalyna)

1 консерва подсладено кондензирано мляко – 397 гр, което се равнява на 200 мл. стандартни са консервите навсякъде (поне в Европа) (това мляко го продават в Била)
400г сухо мляко
1ч.л. олио
около 30 мл. вода
и пудра захар за до-омесване (ако не прибавите вода, почти няма нужда от захар, но не е много сладко).

Read the rest of this entry →

напоследък за най-различни ястия използвам рецепти от готварската книга на bg-mamma. има невероятни неща, ценни съвети и страхотни идеи.

от една рецепта взех продуктите за блат, от друга рецепта взех продуктите за мус за пълнеж на торти. добавих мъничко фантазия от мен и се получи сладък миш-маш.

Пандишпанов блат (от natalyna)

за 26/28 см форма (използвах най-обикновена тава, ~28см диаметър)

6 яйца
180г захар
160г пресято брашно

Подготвяте формата, като я намазвате с масло и посипете с брашно или грис.
Разделят се белтъци и жълтъци, като първо се разбиват белтъците на гъст сняг. После се разбиват жълтъците и захарта на пяна. Прибавят се постепенно белтъците, като вече се бърка леко с дървена лъжица. Накрая към въздушната смес, леко се забърква пресятото брашно.

Пече се в предварително загрята фурна – при горен и долен огрев, тавата се слага на най-ниското ниво и се пече на 170-180 C, при фурна с горещ въздух(вентилатор) на второ ниво от долу на горе на 160-170 C, за около 30-40 мин.
Приготвения блат се реже на две или три.

Read the rest of this entry →