Monthly Archives: декември 2007

меденки

Стандартен

не какви да е, а меденките на Джули.

Джули е една страхотна майсторка на меденки, която е мулатка – това обаче не и пречи да е една от най-добрите майсторки на меденки в Чехия, където приготвянето и украсата им е издигнато в изкуство!

не я познавам лично, но благодарение на natalyna успях да науча рецептата за меденките. много е лесна и страхотна 😀

меденки без глазура (1) продукти:

800г брашно
280г пудра захар
120г твърд маргарин или масло (но имайте предвид, че с масло стават по-твърди)
5 с.л. разтопен мед
2+1 яйца
2 жълтъка (белтъците запазваме за глазурата)
2 ч.л. сода за хляб
2 ч.л. подправка за меденки, ако не намерите – смес от смлени джинджифил, канела, щипка кардамом, звездовиден анасон. (сложих джинджифил, карамфил и кардамом)

Read the rest of this entry

Утре-то

Стандартен

скоро за пореден път попаднах на прощалното писмо на писателя Габриел Гарсия Маркес. сигурно сте го чели не веднъж. но все пак, ако имате минутка време, прочетете:

Габриел Гарсия Маркес се е оттеглил от публичния живот по здравословни причини – рак на лимфните възли. Състоянието му се влошава с всеки изминал ден. Прощалното писмо, което следва, бе изпратено от писателя на неговите приятели.

~ ~ ~

Ако Бог забравеше за момент, че съм една парцалена кукла и ми подареше късче живот, може би нямаше да казвам всичко, което мисля, но със сигурност щях да мисля всичко това, което казвам тук.

Бих придавал стойност на нещата не спрямо това колко струват, а спрямо това, което означават.

Щях да спя малко, да мечтая повече, защото за всяка минута, когато затваряме очите си, губим 60 секунди светлина. Бих продължил, когато другите спираха, бих се събуждал, когато другите спяха. Бих слушал, когато другите говореха и колко бих се наслаждавал на един хубав шоколадов сладолед!

Ако Бог ми подареше късче живот, бих се обличал просто, бих лежал по очи пред слънцето, оставайки непокрито не само тялото си, но и душата си.

Боже, ако можех, бих изписал омразата си върху леда и бих чакал да изгрее слънцето. Бих изрисувал върху звездите с вдъхновението на Ван Гог едно стихотворение на Бенедит, а песен на Шерат би била серенадата, която бих подарил на Луната. Бих поливал със сълзите си розите, за да почувствам болката от прегръдката им…

Боже, ако имах едно късче живот… Нямаше да оставя да премине дори един ден, без да кажа на хората, че обичам, че ги обичам. Бих накарал всеки мъж и жена да повярват, че са мои любими и бих живял влюбен в любовта.

Read the rest of this entry

Благотворителни Коледни Базари!

Стандартен

Всеки, който иска да помогне, може да копира информацията за базарите от долния текст и да разпостранява както сметне за добре.

Вероятно повечето от вас знаят, че вече по традиция от няколко години майки-доброволки от Движение на Българските Майки (ДБМ) (в гр. Добрич – Движение “Заедно за децата”, съвместно със Сдружение ”Св. Мина) организират благотворителни коледни базари, приходите от които отиват в помощ на деца, лишени от родителски грижи. Тази година отново се организират базари – вече в повече градове!

Заповядайте, посетете ги, купете си красиви неща от там. На базарите ще намерите много неща, изработени от доброволци и от деца: поздравителни картички, украси за дома, плетени дрехи за бебета и деца, фини плетива, рисувана керамика и декорирани стъклени предмети, бижута и украшения и много, много други, които да подарите на близките си за празниците или с които да зарадваве себе си – а едновременно с това, да подпомогнете децата, настанени в детски домове и да донесете усмивки на лицата им!къде, кога и всичко останало прочетете при Царството на Бу!

торта с крем Тирамису

Стандартен

имах поръчка за много специална торта, за първия рожден ден на едно малко, русокосо, синеоко Джудже.

имаше изисквания :mrgreen: тъмно синя, със специален надпис, хем като за РД, хем да е с коледно настроение, да няма кокос и по възможност правоъгълна. опитах да спазя всичко, единствено формата не я докарах, просто използвах от готовите блатове, за да се изложа по-малко 😀

ето и резултата (първо продукти и изпълнение, после и грешки):

торта “куче” необходими продукти:

1 кутия готови блатове какао (вътре са 3 блата)

сок от компот (кайсии), 1 банан, 1 киви, конфитюр от кайсии, бял шоколад

крем Тирамису (tanita)

1 ч.ч. пудра захар
1 пакетче (220гр) крем сирене Филаделфия (използвах обикновено Крема сирене)
2 ½ чаши течна млечна сметана
5 ч.л. захар
1 чаша гъсто кисело мляко или заквасена сметана (използвах сметана)

Read the rest of this entry

снежинки

Стандартен

тук всеки може да си измайстори по една, две, три, колкото си иска снежинки. просто ей така, за разпускане, за настроение, за отмора. може пък и да направим така, че навън да натрупа пухкав бял сняг и да ни стане още по-коледно и усмихнато, почти като в приказките.

ето моите 3 снежинки:

Read the rest of this entry

руло Стефани

Стандартен

руло Стефани ето и поредната изпробвана рецепта, препоръчвам я с две ръце 😀

нетрадиционно руло Стефани

необходими продукти:

500 гр. кайма (може повече, може и по-малко)
2-3 яйца
1 малка главичка бял лук
1-2 моркова, сварени
скилидка чесън
2-3 щипки нарязан на ситно пресен магданоз
2-3 с.л. галета, препълнени
3-4 кисели краставички
няколко маслини
сол, черен пипер, подправки на вкус

техника:

Read the rest of this entry

сладки с парченца шоколад

Стандартен

страхотни и невероятно вкусни се получиха. скоро пак ще направя.

оригиналните сладки 1/2 ч.ч. (113 гр.) масло
3/4 ч.ч. тъмна кафява захар (нямах кафява и сложих само обикновена захар)
3/4 ч. ч. захар
2 големи яйца
1 ванилия
360 гр. (12-унции) полусладък шоколад, нарязан на парченца (използвах Млечен шоколад)
2 1/4 ч.ч. брашно
3/4 ч.л. сода
1 ч.л. сол

предварително нагрейте фурната до 170 градуса. подгответе си две тави за печене, застелете ги с хартия за печене.

разтопете маслото и леко охладете. разбъркайте до гладкост двата вида захар, яйцата, маслото и ванилията.
в друг съд смесете брашното, содата и солта. сухите съставки добавете към мокрите с помощта на дървена бъркалка. смесете внимателно, без да разбърквате твърде много.добавете и парченцата шоколад.

Read the rest of this entry