цветна градина

Стандартен

Цветница е. Много красив празник!

Честит имен ден на всички цветя, тревички, дървета и бодлички!

ето, че и Ния се нарежда между тях (така реши семейния съвет. ако много ви интересува кое е това цвете, ще пиша допълнително 😛 ). по случая спретнах една тортичка. иначе казано, намерих си оправдание за нещо сладичко :mrgreen:

торта Тирамису (tanita)

торта Тирамису - парчеНеобходими продукти

1 ч.ч. пудра захар
1 пакетче (200-220гр) крема-сирене Филаделфия
2 ½ ч.ч. течна млечна сметана (500мл)
5 ч.л. захар
1 ч.ч. заквасена сметана или гъсто кисело мляко (иначе казано една малка кофичка сметана от 200мл)
1 пакет бишкоти (използвах 300гр бишкоти, ¾ от голям пакет)
една чаша кафе – еспресо или нес + 1-2 с.л ром, Бейлис или ликьор с вкус на кафе (изразходвах приблизително 600мл кафе)

пудрата захар се разбива със сиренето до пухкав крем. към крема от сиренето се прибавя заквасената сметана (к.мляко) и се бърка до получаването на еднородна смес. 1 ½ течна сметана се разбива с 3 ч.л. захар, докато стане гъст крем и малко по малко се прибавя към крема от сиренето докато стане пухкав крем.

1-ви ред бишкоти бишкотите се потапят в кафето и се редят в тортена форма с откопчаващи се страници (моята е 25см диаметър),

1-ви слой крем изсипва се половината крем и се разстила върху бишкотите, поръсва се с какао (или се настъргва шоколад),

2-ри ред бишкоти после пак се редят бишкоти напоени в кафе и отгоре останалия крем.

оставя се в хладилника за поне 10 часа. изважда се от хладилника, махат се страниците, разбива се останалата една чаша сметана с 2 ч.л. захар, намазва се тортата и се поръсва с какао.

направих цветя от готова моделираща маса, отделно използвах гофрети за „оградата“ и с тях украсих тортата.

Тирамису

цветна градина

Advertisements

4 responses »

  1. ми… то малко изсмукано от пръстите :mrgreen:

    най-често сме чели, че нейното име идва от евгения или стефания 😀 евгениите празнуват на 24-ти декември (ако не се лъжа). ние си избрахме стефания, и понеже стефан освен на стефанов ден може да празнува и на цветница (стефан -> венец) избрахме цветница за ния!

    както каза едно моме с плитки – Ния е красив венец на нашата любов!!! :mrgreen:

  2. Абе, важното е, че сте и намерили имен ден. Аз като си нямам, бях решила да си нароча св. Ана (9 декември), защото името ми е двоина Ана – диАна – кръстена съм на двамата си дядовци – Димо и Атанас. Даже е трябвало да се казвам Ана, но съм се родила на рождения ден на другия ми дядо и така…
    Но в крайна сметка не си го празнувам и на св. Ана, защото взех, че родих Анди на 8 декември, и след еуфорията покрай неговия рожден ден някак забравям, че трябва да имам имен ден. 😀

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s