една жена на 33

Стандартен

Честит да бъде този ден, във който всеки е роден и е поел дъх със жажда.
Честит да бъде този час, когато ти, когато аз, когато някой се ражда.
Нали с децата ни светът се подновява всеки път, за туй е млад този свят.
За приятелите наши нека вдигнем тежки чаши и отпием глътка вино.
Нека зло да ни збрави, да сме живи, да сме здрави и живеем сто години.

ето каква еклерова тортичка си направих за моят РъДъ :mrgreen:

необходими продукти
2 кръгли блата за торта
20 бр. готови мини еклера
за украса
крокан, шоколадов корн флейкс, кокосови стърготини (използвах карамел и корн флейкс)
за крем „Брюле“
300мл прясно мляко
1л готварска сметана
12 жълтъка
350г захар
10г желатин – 1пакетче (сложих 2бр.)

начин на приготвяне

1. Жълтъците се разбиват със захарта в дълбока купа. Наливат се прясното мляко и сметаната, разбърква се. Купата се поставя в тенджера, така че дъното й да е леко потопено във вода, която е на точката на кипене. Сгъстява се за 10-15 минути, като непрекъснато се бърка.
2. Желатинът се покрива с вода, за да набъбне. След това се разтопява на водна баня и с непрекъснато бъркане се прибавя към стегналите се жълтъци. Кремът се оттегля от котлона и се оставя да се охлади. Трябва да стане с консистенцията на боза.
3. Един от блатовете се поставя във форма за торта с пръстен. Залива се с част от крема. Затиска се с втория блат и отново се залива с част от крема. Отгоре се нареждат еклерите и се заливат с останалия крем „Брюле“. Добре е всички еклери да се облеят с крема.
4. Тортата се поставя в хладилник, за да стегне
5. Готовата торта се изважда от формата. Филира се отстрани и с ръка се облепват кокосовите стърготини и кроканът (смлян корн флейкс). Отгоре се поръсва със смлян корнфлейкс украсих с карамел.

за карамела: 100гр захар, 30мл течна сметана, 30мл масло

в малък съд на котлона се сипва захарта да се разтопи. бъркайте непрекъснато, за да не загори. свалете от огъня, прибавете маслото и разбъркайте. върнете съда на котлона и добавете сметаната да кипне, като не спирате да бъркате. отстранявате от котлона.

еклерова торта

еклерова торта

еклерова торта - парче

оригинална рецепта от Бон Апети

Advertisements

17 responses »

  1. Чудесно си се справила както винаги! Още веднъж ти желая много здраве, много щастие и естествено много успехи и нестихващи творчески планове ;-)))))))))

  2. Браво!
    За моя 33 РД се черпих самичка с кафе и шоколад, но е хубаво човек да не се затваря на този ден и да впрегне ума и фантазията си да достави красота, както си направила ти.

    Всичко най-хубаво ти желая! Да е красиво в теб и около теб винаги!

  3. Честито и от мене 🙂 здраве, радост, топуркащи крачета и много бира 😉
    Наздраве :mrgreen:

  4. Честито, Блу, да си жива и здрава! Неувяхваща!
    Христовата възраст е сериозна работа. От тук нататък ставаме все по-красиви, женствени и желани, нали!

  5. Здрасти Блу,
    честито РД и от мен! Да си ни жива и здрава, и да ни радваш все така с такива прекрасности! :-))
    Поздрави
    Ст

  6. само да вметна, ей така – отстрани:

    за красивата, слънчева блу нема кво да вметам, ше вметна за тотрата. та:

    лелята и чичото като опитали по едното парче тотра, които им занесохме, така им се дояло още (че за тях остана по едно парченце, всичко друго изядохме), че отишли в кварталната супер тортаджийница да хапнат по още едно парче. поръчали си от най-хубавите торти, подъвкали и… на излизане ги изхвърлили в кофата.
    щото в сравнение с тотрата на блу били боклук.

    и това е факт неоспорим!!

  7. Pingback: нещо като лятна чорбица « batpep

  8. Честит ден ден :))) Много слънчево и усмихнато лято и все такива вкусни нещица 😉

  9. Малко позакъсняла, но ЧРД и от мен. Да си слънчева и гореща като лятото, свежа като зимата, дарявай живот и надежда като пролетта, и романтична като есента! 🙂 Това сътворих току що – дано да ти хареса! 😉

  10. нищо, че са закъсняли, аз пак си събирам пожеланията и много Благодаря за тях! 🙂

  11. Здраве, дълголетие и душевно равновесие и от мен! Жизнерадостта да е с теб и хората които обичаш! ЧРД

  12. Я, я, я… пак съм закъсняла 🙂
    Знаеш ли какво… ще се измъкна от ситуацията като ти пожелая всяка седмица да получаваш по една кола хубави мисли и честитки! Айде, пожелания нема нужда да ти даваме, щото това ще значи, че според нас нещо ти липсва, ама честитки нека си има! И поводи за още такива тортички 😉

    ПП: иам ли шанс да ме осиновите?

  13. Pingback: кошу, пйон « simplyblue

  14. Pingback: Ния Дългото Чорапче « simplyblue

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s