Monthly Archives: юли 2008

„короната на готвачката“

Стандартен

докато батето мечтайки за полу-голичките момета твореше в кухнята, реших да не стоя със скръстени ръце, а да забъркам една питчица.

отворих си рецептурника за питки и открих тази рецепта:

„короната на готвачката“

необходими продукти

900гр. брашно
3с.л. захар
2 пакетчета суха мая по 7гр.
2½ч.л. сол
1ч.ч. топло прясно мляко
1ч.ч. топла вода
125гр. краве масло
3 шепи олио за доумесване

Read the rest of this entry

целувки

Стандартен

някой може би е забелязал, че при тази рецепта имах налични 12 белтъка от яйца, а употребих само 9 броя :mrgreen:

за да не съм капо – спретнах едни бързи и обикновени целувки:

необходими продукти

3 белтъка, 1½ч.ч. захар, 1 ванилия

белтъците се разбиват на сняг, а след това постепенно към тях се прибавя захарта и ванилията.

в тавичка покрита с хартия за печене се шприцоват розички. (друг вариант е с една лъжица да гребнете от сместа и кльоп – в тавичката). преди печене могат да се поръсят с пудра захар (аз забравих 😀 ).

пекат се в много слаба фурна до златисто оцветяване. пекох на 100-110°С, само на вентилатор, на средно ниво.

да ви е сладко 😀

кошу, пйон

Стандартен

такааа, отдавна не е имало случай да правя торта, а и последно дори не помня кога правих Гараш :mrgreen: та поради тези причини, как да не спретна едно гараШче за подарък на голямото ми братче? просто няма как. 😀

1-во имах цели 12бр. белтъци останали от моята торта, прилежно замразени във фризерчето;

2-ро любимата торта на брато е Гараш, НО все пак е добре да не се повтарям, щото преди има няма две-три седмици, човекЪт е ял точно такава торта и то пак подарък от мен (е, не лично за него :mrgreen: );

3-то МНОГО важно – Украсата с главно У.

запретнах ръкави и ето какво се получи.

Read the rest of this entry

кюфтенца в сос

Стандартен

необходими продукти

500гр кайма, глава лук, олио, доматено пюре или сок, 2с.л. ориз, брашно, червен пипер, чубрица, риган, бульон, сол

сваряваме ориза в топла вода, колкото да набъбне. към каймата добавяме малко чубрица, сол на вкус и топлия ориз. омесваме добре и оформяме малки кюфтенца, които овалваме в брашно.
няразваме лука на дребно или едро (въпрос на вкус) и го задушаваме с мазнина и 2-3с.л. лъжици вода в тенджерка с капак. към омекналия лук, добавяме доматите, бульона и червения пипер. пускаме кюфтенцата, добавяме чубрица, риган, сол на вкус и гореща вода. варим на тих огън, докато се свари месото.

добър апетит :mrgreen:

рулца от тиквички

Стандартен

като съм подкарала кулинарията, айде да продължавам в същия дух. няма лошо, а и сърдити предполагам :mrgreen: щото покрай мързеливото око на диването, очилата, евентуалната (уж козметична) операция, за друго не ми се мисли, а и много, много не ми остава време за блог-пространството, за което МОЛЯ да ме извините. та така.

Read the rest of this entry

една жена на 33

Стандартен

Честит да бъде този ден, във който всеки е роден и е поел дъх със жажда.
Честит да бъде този час, когато ти, когато аз, когато някой се ражда.
Нали с децата ни светът се подновява всеки път, за туй е млад този свят.
За приятелите наши нека вдигнем тежки чаши и отпием глътка вино.
Нека зло да ни збрави, да сме живи, да сме здрави и живеем сто години.

ето каква еклерова тортичка си направих за моят РъДъ :mrgreen:

необходими продукти
2 кръгли блата за торта
20 бр. готови мини еклера
за украса
крокан, шоколадов корн флейкс, кокосови стърготини (използвах карамел и корн флейкс)
за крем „Брюле“
300мл прясно мляко
1л готварска сметана
12 жълтъка
350г захар
10г желатин – 1пакетче (сложих 2бр.)

начин на приготвяне

Read the rest of this entry