тортаТа реванш

Стандартен

ето и втората торта от Тортено предизвикателство Октомври 2008г – Нетрадиционни приказни герои – Муминтроли (семейство скандинавски троли: ЦЪК ) – реванш на торта „Магнетен“, понеже не бях доволна от предишния резултат :mrgreen:

единствената разлика е, че използвах готови платки (ванилия и какао). рецептата няма да я повтарям, само ще пусна снимките стъпка по стъпка, такива каквито трябваше да бъдат и при първата торта.

1 2

3 4

за разлика от лукчовата торта, тук в крема сложих есенция Лимон и прахче ванилия, самия крем варих при непрекъснато разбъркване почти 1 час. платките пак напоих с вода и Бейлис. получи се торта с приблизителни размери – диаметър 18 см и височина 8 см. (използвах общо 8 ленти с дължина 23см и приблизителна ширина 7.7см и една лента с дължина около 8см.)

5 6

украса

опитах да заложа на гладкото покриване на торта с „чаршаф” (това е нещо, което все още не го владея и определено имам нужда от тренировки. за първи път използвам шипков мармалад за под покритието). за самото покритие си направих маршмелоуз фондан от бонбони ябълка:

на 150гр. бонбони – 300гр пудра захар; 1с.л вода; 1с.л. лимонов сок.
слагаме бонбоните с лимоновия сок и водата да се разтопят в микровълновата печка (ако нямате – на водна баня). като преди това намаслявате съда в който ще ги разтопявате. трябва да се внимава да не изкипят. слагате в дълбока купа половината от захарта (пресята два или три пъти) и внимателно наливате разтопените бонбони. може да си помогнете с миксер или робот, но с приставка за месене на тесто, защото е доста гъсто. постепенно прибавяте и останалата захар, като вече месим с ръце. става доста твърдо тесто. от него може да правите също фигурки или да го сложите на много добре посипана с фино нишесте дъска и да го разточите на тънка кора.

фигурките и цветята са от готова моделираща маса. използвах и кокосови стърготини за украсата, оцветих ги със зелена боя. използвах за първи път новичкият ми Punch (ей ТОЗИ уред 😀 ):

7 8 9

изобразих Госпожица Снорк и Муминтрол, сина на татко Мумин и мама Муминка, а ТОВА е рисунката – вдъхновение, а пък ето ТУК може да прочетете повече за самите герои 🙂

10

11

12

13

разрез

ако не беше Ани, нямаше и да разбера, че има такива симпатични същества 🙂

Advertisements

8 responses »

  1. Най-прекрасната торта! Ние с Ани много, много бяхме възхитени и трогнати!

  2. Pingback: “сезони” 1 « simplyblue

  3. Pingback: „икебана“ « mikiblue

  4. Тортата е фантастична! Дано спечели конкурса.
    А дъщеря ми Точка каза: „Жалко, че не е шапкарка, бих носила такава шапка с кеф!“.
    Което потвърждава и моята теза, че тук става дума вече за изкуство, а не само за сладкарско изкуство.

  5. Благодаря 🙂
    на мен също си ми харесва, но всъщност има много по-добри 🙂

  6. Pingback: вита торта с рози « mikiblue.com

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s