Monthly Archives: октомври 2009

наденичките

Стандартен

та в този ред на мисли, помните ли постния грах? а недоволството на батето? помните ли как дума не обели за наденичките, които сготвих само защото човекЪт не тачи постните манджи?

вярно, че се случва рядко да сготвя две манджи в един ден (въпреки, че веднага ще получа „реплика“ или „дуплика“ или каквото е там) :mrgreen:

понеже вече дори не помня какво и как точно забърках, но ето каква вкуснотия се получи след приблизително 40 минутна обработка във фурната. помня, че картофите предварително обелих, нарязах и бланширах (дори не съм сигурна дали това, което направих се назовава точно по този начин, ама карай 😆 ).

Read the rest of this entry

Advertisements

най-слънчевата кухня – ъпдейт

Стандартен

бях обвинена, че уж се `фаля, а всъщност „нищо“ не показвам :mrgreen: затова посипвайки главата си с пепел, лееееееекинко ъпдейтнах клипчето, па му добавих и музика. слънчева, разбира се 😆

Read the rest of this entry

най-слънчевата кухня

Стандартен

дойде ред да покажа новата ни кухня.

обещанието си е обещание, какво да се прави. 🙂 останаха разни дреболии, като нова батерия, тръби и висящи аксесоари (ако знаете магазини, където можем да отидем, да разгледаме и евентуално да купим такива нещица, читави по възможност, да има избор и на прилични цени, споделете 😀 ), нови столове с маса… подробности, както се казва :mrgreen: 

Read the rest of this entry

торта „сметанови рози“

Стандартен

1 това е първата торта след многоседмична пауза, украсена с първите ми сметанови рози, направена в новата ни кухня.

всичко беше в сметана. навсякъде – по пода, плота, шкафовете, дрехите, всичко и навсякъде. но аз бях щастлива. отново мога да майсторя торти, а и не само. невероятно удобно е да имаш поле на действие, всичко е на една ръка разстояние. а колко лесно се почиства „бойното“ поле, не е истина 😀

самата рецепта не е нищо особено:

необходими продукти

готови какаови платки
компот от ягоди

Баварски крем на прах
прясно мляко
есенция коняк
течна сметана
кафяв кувертюр

за розите и бордюра:

течна сметана
малко захар
сгъстител за сметана
сладкарска боя

приготвяне

разбих си Баварския крем в студено прясно мляко, не вода. съотношение 2/1 (мляко/крем). разделих на две. в едната половина добавих при непрекъснато разбъркване разтопен кафяв кувертюр, а в другата разбита течна сметана и есенция коняк.

Read the rest of this entry

ниини лафове (поредица) – 2

Стандартен

пътуваме в колата към чичо Любо (педиатъра на Ния) и си говорим. по-точно Ния говори, а аз кимам, съгласявам се и отговарям. ето една малка част от разговора:

спрели сме на един светофар.
– мамо какво е това?
поглеждам: – банички.
– а това?
– кифли.
– това, това?
– реклама на магазина в който продават банички, кифли и други закуски.
– защо? (това е въпроса на мода. по всяко време и непрекъснато се задава)
– защото… защото защо завършва на „О“ (така се измъквам, когато не успея за една секунда да измисля отговор) :mrgreen:
потегляме.
– мамо, ще си купим ли баничка с кашкавал? (имаме си нещо като традиция след преглед при педито да купуваме банички от магазинчето до кабинета. обикновено ходим рано, рано, и Ния още не е закусила).
– после. първо ще отидем при чичо Любо да те прегледа и после ще купим банички.
– добре.

…………

след прегледа пътуваме в колата към бабата и дядото. (тези дни докато й минат сополите е на отглеждане при тях)

– мамо, мамо, не купихме баничка с кашкавал!

– ееее, забравихме. ти защо не ме подсети? нищо, следващия път ще вземем или ще помолиш баба да ти направи.

– добре. мамо… ама следващият път да не забравиш!

___________
ниини лафове (поредица)