торта с ягоди

Стандартен

обещах торта. ми, ето ви я тортата :mrgreen:

използвах стандартната рецепта за руло, която Dimitrana S. прави.

необходими продукти

8 жълтъка
4 белтъка
100гр. захар
80гр. брашно
20гр. пшеничено нишесте
1ч.л настъргана лимонена кора
щипка сол

за крема

две пакетчета Крем Ванилия на д-р Йоткер
500мл студено прясно мляко
1 кутийка крема сирене Филаделфия
4-5 с.л. Кристалина

пресни ягоди

приготвяне

рулото става много лесно и бързо. разбъркват се жълтъците с лъжица захар, щипка сол и лимонена кора. белтъците се разбиват на сняг с останалато количество захар. към тях постепенно се прибавят жълтъците. последно към сместа се прибавя леко и постепенно пресятото брашно и нишестето. малка част отделих и изсипах върху кръг от пекарска хартия с диаметър 16см – за основен блат на тортата. останалото изсипах в дълбоката тава на фурната, върху готварска хартия. пече се на средна скара в предварително загрята фурна 230°C-240°C около 8-10мин. когато е готово тестото се обръща върху влажна кърпа, хартията се маха и завива на руло. преди да завия, разрязах на 3 ивици.

рулото рулото основата

предварително приготвих крема и оставих да се охлади в хладилника. двете кремчетата разбих в студеното прясно мляко, добавих крема сиренето и кристалината.

крем крем

охладеното руло развих и намазах всяка ивица с крем, върху който наредих нарязаните ягоди. завих ивиците върху основата, стегнах в ринг и оставих пъхнах в хладилника.

вита торта вита торта вита торта

на другия ден замазах с маслен крем и отново в хладилника. за покритие използвах една нова за мен готова моделираща маса, белгийска. невероятно лесно се работи с нея. дори на вкус е много приятна и съм сигурна, че ще се хареса на повече хора 😀

торта с ягоди

торта с ягоди

торта с ягоди

торта с ягоди

торта с ягоди - разрез

торта с ягоди - парче

остана малко количество крем:

крем с ягоди

Advertisements

12 responses »

    • нали? идеята не е моя, открадната е от нета. за съжаление имам само снимка, но не и линк към оригинала.

  1. Ихааааа, много е яко пилето! Ако не мога да се справя аз с такива арт торти, ще те помоля да помагаш! 🙂
    Много е хубава, отново поздравления!
    п.с. Художничка съм и много ме радват такива „пипнати“ неща с арт нотка в тях! направо произведения на изкуството! 🙂

    • Благодаря! но хич не съм убедена, че няма да се справиш 😉

  2. Ето я и тортата! 🙂 Харесва ми да гледам твоите торти. Винаги изглеждат добре. Ама то, който си го може… няма какво да се обяснявам. Браво!

    • Благодаря! има какво още да се желае, но като цяло и на мен ми харесва 🙂

  3. Ехаааа.. :-)))

    Поздравления, Блу!

    Пильо е страхотен!

    A пък само как са наредени ягодките.. мхмм 😀

    Тортата е покрита изключително добре! Много приятно загладена, опъната, удоволствие за очите. И за небцето :-)))

    Сладки и усмихнати, вкусни и весели празнични дни 🙂

    • хихиихихи Благодаря 🙂

      за подреждането, да не видя нещо :mrgreen:

  4. Блуто, таквоз весело пиле си измайсторила, че го чувам да цвърка! Чакам и с крилца да запляска ;)))

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s