шоколадови мъфини с кисело мляко

Стандартен

разрез рецептата не е нова или моя, взех си я от мъфини и кексчета – страхотно място, пълно с много интересни рецепти за мъфини, приготвени с вкус и поднесени с много аромат и цвят.

ето ТУК е и самата рецепта.

тъй като имах идея да ги украсявам тематично, защото бяха подарък за РД на Мишел, импровизирах с друга глазура взета от van444eto, която не се получи съвсем, защото май липсва нещо като цяло, но на вкус беше добре и се хареса, мисля 😉

ТЕЧНА ЗАХАРНА ГЛАЗУРА
1000 гр. пудра захар
200 гр. брашно
150 гр. маргарин или масло
200 мл вода
ванилия или друг ароматизатор
Оцветител по желание.
Прави се като парено тесто. Боичката се слага още във водата, и се получава наситен цвят. Разликата е тази, че докато е още горещо, се слага пудрата захар. Целта е да се разтопи и втечни. Трябва да се получи, като гъста боза. Или по-скоро като кексово тесто. Ако Ви е гъсто и трудно за покриване, може да се позагрее на водна баня или в МВ. Внимавайте да не карамелизирате в МВ. Излива се върху сладкиша, като другите глазури. От средата към края. Излишното изтича отстрани.

Рецептата е за доста голяма торта. Може би за 50х25.

направих около 1/3 от дозата, сложих оранжева боичка във водата, но можеше и по-наситено да се получи. пудрата захар се оказа в повече и въобще не пожела да се разтопи и да стане кексово тесто. трябваше да реагирам веднага, и първата ми хрумка беше да ливна малко прясно мляко, после разбих с пасатора и се получи перфектно гладка глазура :mrgreen:

а украсата? украсата е тематична, както споменах. на някой, ако нещо не му е ясно, да пита :mrgreen:

шоколадови мъфини с кисело мляко

elmo

the bike

firefox

очите на нощта

optimiced

Adobe

the cherry

рожденика!

пп извинявам се за качеството на снимките (sorry)…

Advertisements

11 responses »

  1. Красиви и вкусни! 😉

    Най- ме смаяха, трябва да призная, „Fw“ и „А“ логото, и картинката с нощния град – ти беше изпипала дори градиентите в илюстрацията! 😉

    :-*

  2. Качеството си е супер, мъфините бяха още по-добри – изядоха се за отрицателно време!

    :-)))

  3. Супер! Няма да разпитвам за тематичната украса, но много, много ми хареса! Тази глазура има приятен вид, не съм я пробвала, но имам желание.
    Поздрави!

  4. много ме разсмяхте сите … мишел, честито със закъснение и най-добри пожелания :))
    Блу, мастор си както винаги 🙂

  5. ЧРД!
    ПОжелавам мнооооого здраве. Другото е въпрос на време и желание.

    P.S.
    Ако спомените са ме подвели относно датата, приеми само здравето. 🙂

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s