Category Archives: домашни покрития

рецепти

вита торта с рози

Стандартен

помните ли ОНЕЗИ сметанови уиуави рози?

за прошка спретнах едно торте, пак с рози, пак лИлави, но този път от шоколадово тесто и не какво да е, а вито торте. сигурно ще трябва да направя поне 100 торти с рози, за да им хвана цаката най-накрая и наистина да заприличват на рози и да завия още толкова вити торти, за да имат вид и отвътре.

розите:

ТУК е първият ми успешен опит за вита торта.

в случая рецептата не е нищо особено. торта спретната набързо от наличните продукти:

Read the rest of this entry

Advertisements

торта „икебана“

Стандартен

това беше темата на 4-тото Тортено предизвикателство – Юли 2009, което мина и замина и вече почти е дошло време за следващото :mrgreen:

тортата беше за моя РД. като цяло съм доволна, но не съвсем. както и да е, следващият път ще е по-добре 😆

използвах снимка на „икебана” за вдъхновение.
започвам с оправданията – нямах подходящ размер купа за основа, имах проблем със залепването на елементите. наистина купата ми трябваше да е два пъти по-ниска, за да се получи ефекта. но със сигурност някой ден ще се пробвам пак, вече си имам и  истинско лепило 😀
ето рецептата:

икебана 1Шоколадова торта с цитрусов дъх

необходими продукти
за блата
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 бакпулвер
1 с.л. какао
настъргана кора на 1 лимон или портокал (ползвах от сухите лимонови кори)
1 ч.ч. брашно

Read the rest of this entry

торта династия

Стандартен

dinastia Династия – това е името на една невероятно вкусна торта. отдавна съм си записала рецептата в дебелия тефтер, но най-накрая й дойде времето и в рамките на седмица я правих два пъти. веднъж за Ния за 1-ви юни и втори път като подарък за РД. 🙂

първо ще напиша рецептата, а след това ще покажа и двете торти. спретнете я, няма да сбъркате. 🙂

Продукти за блата

10 белтъка

300гр. кристална захар

300гр. смлени орехи

3с.л. брашно

кора от 1 лимон

3 пакeтчета ванилия

Read the rest of this entry

тортаТа реванш

Стандартен

ето и втората торта от Тортено предизвикателство Октомври 2008г – Нетрадиционни приказни герои – Муминтроли (семейство скандинавски троли: ЦЪК ) – реванш на торта „Магнетен“, понеже не бях доволна от предишния резултат :mrgreen:

единствената разлика е, че използвах готови платки (ванилия и какао). рецептата няма да я повтарям, само ще пусна снимките стъпка по стъпка, такива каквито трябваше да бъдат и при първата торта.

1 2

Read the rest of this entry

„сватбена торта“

Стандартен

това е първата тема на „първото тортено предизвикателство на БГ-Мамма Юли 2008 „ в което се включих и аз :mrgreen:

естествено имаше условия.

а идеята като цяло е да няма гласуване, победители и победени 🙂 а просто да се съберем, всеки участник да направи торта по тема, която сме избрали първоначално, после да обсъдим тортите и да научим по нещо ново, по-скоро нещо като семинар. да има коментари, критика, обсъждане, а участникът да отговаря на въпроси.

обсъжданията продължават, но тъй-като моят ред мина, ето рецепта и снимки на тортата с която участвах :mrgreen:

Кокосово изкушение

блат – необходими продукти
16с.л. захар
16с.л. олио
16с.л. прясно мляко
16с.л. брашно (добре е да е пресято)
1 бакпулвер
6с.л. пресято какао
6с.л. кокосови стърготини

Read the rest of this entry

торта с рула

Стандартен

нещо подобно като рецепта, но не съвсем 😀 хубавото на тази рецепта е, че можеш да импровизираш колкото си искаш, винаги ще се получи 🙂

необходими продукти

3 готови плодови рула на „7 days“ (големи, 270гр кутията)
250гр. подсладена растителна сметана (ползвах Meggle)
1 пакетче сгъстител за сметана (8гр)
крем за торти и сладкиши с вкус на ванилия на д-р Йоткер
крем за торти и сладкиши с вкус на шоколад на д-р Йоткер
2 банана
смлени бадеми
1 готов блат за основа (вместо него може да се вземе 4-то руло или да се използват бисквити Закуска)
пр.мляко или компот за напояване на блата

Read the rest of this entry

шоколадова торта с рула

Стандартен

отново рецептата я взех от готварската книга на bg-mamma. направих една много лесна и бърза торта, която после покрих и украсих с млечен марципан, нещо което не е толкова лесно и бързо. но мисля, че като за първи път се получи добре. довечера ще видим и как е на вкус.

преди да дам рецептата: Честит Имен Ден на всички днес! Да са ни живи и здрави имената, та и ние покрай тях! 😀

шоколадова торта с рула (1) шоколадова торта с рула (от L e o)

две рула шоколадови „7 дейс“
голяма коф. заквасена сметана – 400гр.
коф. течен шоколад – 300гр. (използвах смесен шоколад, бял и черен)

1 пак. желатин (разтваря се в кафена чаша)
5-6 бисквити (използвах бисквити „Закуска“ с какао)
1 банан (може и без него)

нарязвате рулата на кръгчета около 1, 5 см. дебели и ги нареждате на дъното на кръгла купа. може да сложите фолио на дъното на купата за по-лесно обръщане.

разбивате сметаната с течния шоколад и разтворения желатин (внимавайте да не се пресече). може да сложите повече или по-малко шоколад по ваш вкус. изсипвате половината смес в купата и отгоре нарязвате един банан. досипвате останалата смес.

бисквитите ги натопете леко в мляко или сироп, или сладък сок и ги нареждате върху крема. след обръщане на сладкиша те се явяват като дъно.

Оставяте го за 2-3ч. поне в хладилника и го обръщате.

чаршафмлечен марципан (от natalyna)

1 консерва подсладено кондензирано мляко – 397 гр, което се равнява на 200 мл. стандартни са консервите навсякъде (поне в Европа) (това мляко го продават в Била)
400г сухо мляко
1ч.л. олио
около 30 мл. вода
и пудра захар за до-омесване (ако не прибавите вода, почти няма нужда от захар, но не е много сладко).

Read the rest of this entry