Tag Archives: recipes

охлювчета от бутер тесто

Стандартен

преди време бях пускала рецепта за баница „охлювче“. тази рецепта, която сега ще споделя пак е на L e o и отново – бързо, лесно и вкусно!

1 пак. бутер тесто (900гр – 2 листа тесто, един за сладките и един за солените)

за сладките:
стафиди (накиснати 10мин. в топла вода да омекнат)
захар

за солените:
200 гр. сирене
2 яйца (единият жълтък за намазване)
3-4 суп. лъж. кисело мляко

от един пакет стават около 30 охлювчета! ако ги сложете в кутия с капак, ще останат мекички.

със стафиди: разстила се тестото и се ръси обилно със захар и стафиди, след това се навива на руло и се реже на кръгчета по 2см. слагат се в леко намаслена тава, на разстояние едно от друго. отгоре отново се поръсват със захар. пече се 20 минути на 200°С.

със сирене: солените се правят по същият начин, само че тестото се намазва със сместа от сирене, яйце и кис. мляко. отгоре се намазва с жълтъка. по желание може да поръсите с подправка или малко кашкавал. (пекох 30 мин. )

днес направих солените, използвах 1 лист от тестото (просто не обичам стафиди). наистина са невероятно вкусни.

охлювчета от бутер тесто - със сирене

PS мисля да ги направя с ябълки и орехи, вместо стафиди. после ще докладвам резултата. :mrgreen:

агнеса

Стандартен

Агнеса (1)от много, много отдавна не бях яла този сладкиш. да бъдем по-точни, от ученическите ми години не съм хапвала агнеса. никога не го бях забърквала, но тъй като имам записана рецептата в един стар скицник, вчера реших да го спретна. сладкиша, де.

ето необходимите продукти и начина на приготвяне:

Агнеса (2) 1 пакетче масло се разбива с 1 ч.чаша захар. прибавят се 1ч.чаша счукани смлени орехи, 1ч.чаша брашно и 4 белтъка разбити на сняг. разбърква се и се пече в намазана тавичка и посипана с брашно (пекох на 190-200°С ~ 30-40мин.). разбиват се 4 жълтъка с 1ч.чаша пудра захар и 1 ванилия.

след като се опече и изстине, сладкиша се залива с жълтъците и се оставя да засъхне. (аз го сложих във фурната на вентилатор на 50°С за няколко минути).

ако ще го правите за някой специален повод, забъркайте сладкиша ден-два по-рано 😉

ябълков пай

Стандартен

докато татито ни майстореше пилешка супичка и кашичка от пиле, аз успях набързо да спретна един пай от ябълки. не съм сигурна дали това е най-сполучливата рецепта, а и все още не съм го опитала :mrgreen: но все пак може да пробвате и вие, става лесно и бързо:

apple-pie 4 яйца, 1/2 ч.ч.пудра захар, 1/2 ч.ч.брашно, 5 ябълки, 1ч.л. канела, сода

яйцата и захарта се разбиват, докато започнат да се образуват мехури, след което при непрекъснато разбъркване са прибавя брашното + содата.

почистените от кората и семето ябълки се настъргват и разстилат на дъното на намазана с мазнина форма/тава и се поръсват с канелата. върху тях се изсипва тестото.

сладкишът се пече до зачервяване (аз го пекох 40-45 мин на 200 градуса ). обръща се и се поръсва с пудра захар.

да ви е сладко 🙂

реване by simplyblue®

Стандартен

моето реванеонзи ден ми попадна тази интересна рецепта Торта „Крем-карамел“ и се сетих как преди години измислих рецепта за „реване“ 🙂 съвсем сериозно. след няколко безуспешни опити да си направя така харесвания десерт по рецепти от различни книги, успях да сътворя „съвършеното“ реване. :mrgreen: след като видя сметката на банановия пай ще взема да си спретна и едно реваненце, а след това ще пробвам и горе упоменатата торта. мммммм

реване by simplyblue ®

разбиват се 6 яйца, 1 ч. захар, 1 ½ ч.брашно, 6 л.олио, 3 с.л.грис. сместа се пече 30мин. на 200°С.
изстиналият блат се залива с горещ сироп от 1 ½ ч. захар + 2 ½ ч. вода + ванилия. като попие хубаво се прибавя още ½ сироп.

да ви е сладко 🙂

свинско със сметана и бананов пай

Стандартен

обичам да готвя. по-скоро обичам да правя предимно сладкиши. както и да е.

вчера се оказа един ползотворен ден :mrgreen: покрай грижите за Ния успях да приготвя вечерята и после да си спретна един десерт („да си“, защото само аз съм по сладкото в нашата къща! силно се надявам Ния да се е метнала на мен 😀 )

***

300-400 гр св.месо (в случая – шол)
1 морков
250 гр сметана
140 гр топено сирене
1 малка глава лук (имах желание да сложа, но забравих)
сол и черен пипер на вкус

нещо нарязах месото на кубчета и ги пекнах на скарата (може да се запекат и в тиган на силен огън). с кухненския робот нарязах моркова на ситно. разбих сметаната и топеното сирене в еднородна смес. лука също бих нарязала на дребно. сложих всичко в йенската купа, добавих подправките и мъничко вода, захлупих с капака и сложих в загрята фурна на 200 градуса. пекох около 1 час.

да ви е сладко стана много вкусно, макар и без лук 🙂

това ястие го правя и по друг начи, който също е много сполучлив. пилешко нарязано на ивици, топено сирене, сметана, кашкавал, сол, черен пипер и много малко вода. всичко зависи от това какво има в хладилника 🙂

Read the rest of this entry

торта гараш

Стандартен

2 пакетчета масло, 1ч.чаша пудра захар се разбиват. Прибавят се последователно 6 жълтъка, 3 л.какао, 2 ч. смлени орехи + 2 праха ванилия, разбитите на пяна белтъци с ½ чаша захар.
Пече се върху намазана с масло хартия.
крем:
1 пакетче масло с ½ чаша пудра захар и малко какао.
добър апетит 😀

консервно-бурканена салата

Стандартен

необходими продукти:
консерва боб с доматен сос, консерва грах, консерва царевица, консерва риба тон (малка, натюр), кисели краставички от буркан, печени чушки от буркан, глава червен лук, сол на вкус.

начин на приготвяне:
съдържанието на консервите изсипваме в една купа, добавяме нарязаните на ситно останали продукти + сол на вкус. разбъркваме добре.
добър апетит

настъргана салата

Стандартен

настъргана салата необходими продукти:
сварени яйца, сварени картофи, майонеза, горчица и сол; ренде; необходим съд – йенска купа.

начин на приготвяне:
настъргваме ред картофи, отгоре настъргваме ред яйца, намазваме тънък слой горчица, отгоре тънък слой майонеза (картофите и яйцата посоляваме по малко), после пак ред настъргани картофи, ред настъргани яйца, горчица, майонеза и т.н. най-горния ред нека бъде картофи.
тайната на тази салата е в рендето.
добър апетит

яйца…. на хартишка

Стандартен

яя необходими продукти:
лист хартия А4, две средно големи яйца, сол, вилица, печка с поне един електрически котлон.

начин на приготвяне:
листа сгъваме на две, след което четирите ръбчета ги подгъваме, за да се получи правоъгълна хартиена тавичка. така оформената хартия поставяме върху котлона, който включваме да загрее на силна температура. когато хартията се затопли, повтарям само да се затопли, счукваме яйцата, като внимателно отделяме черупките им от белтъка и жълтъка. посоляваме ги и започваме внимателно да разбъркваме с вилицата. след няколко минути отстраняваме хартиената тавичка от котлона и яйцата са готови за консумация. в зависимост от предпочитанието може да ги направим по-рохки или по-запечени.
поднасяме ги с филийка препечен хляб и сирене. по желание можем да посолим с червен пипер.

яйца на хартишка

добър апетит