mikiblue.com

в първия ден на новата 2008-ма едни започнаха с равносметки, други без равносметки, аз пък ще започна с трапезата. онази трапеза, с която изпратихме старата и посрещнахме новата година.

този път без точни рецепти. по-скоро ще покажа идеи за украса на храната.

салата „Слънчоглед“. пълнежа е по желание, аз сложих сварени картофи, сварени яйца, кисели краставички, майонеза, царевица и маслини. само чипса е основната и задължителна част от тази салата, най-добре е да се използва чипса (снакс) в кутии. чипсчетата не са начупени и са равни по големина.

салата „Часовник“. използвах печени чушки и маслини за оформяне на цифрите и стрелките. имах идея салата да е руска, но сметките ми излезнаха криви.

снежни човеци. тук забърках равни части извара, масло и сирене крема. сложих да стегне в хладилника и оформих топките. сглобих ги две по две с клечка за зъби. после украсих с маслина, кисела краставичка и печена чушка. (всичко зависи от самата плънка, но е добре да се правят час-два преди сервиране, защото има опасност от разтопяване, ако са изложени твърде дълго на стайна температура )

гъбка от домат. издълбах домат, резнах част от него за капаче и напълних със салата снежанка. гъбка може да се направи и от сварено яйце, но за капаче да се използва „дупето“ на домат. аз домати не ям, но батето каза, че било страшно мезе.

това са пингвино-пилета твърдо сварени яйца, резнах капаче, издълбах жълтъка, напълних със мезенце от смлени сирене и печени чушки. очите са от маслини и жълтък, човката от жълтък. може да се използва самият жълтък като част от плънката. въпрос на вкус и инпровизация.

всички тези идеи съм ги виждала в нета, предимно в руски кулинарни сайтове. имах желание и за други красоти, но тях следващия път. определено бих пробвала да сглобя тези овце:

страхотни са, нали? дори знам какви материали ще използвам