Живот на село. Събрани спомени на apieceofme и Магарета на Графът ми припомниха за „живите“ спомени за моето село.

израснала съм на село при баба и дядо! когато свършваше лятната ваканция, не исках да се прибирам в града, не исках да отивам на училище, плачех.. с дни всяка вечер ронех сълзи, исках на село, при баба и дядо 🙂

няма да забравя как се сбогувахме с братовчедите, ние на единия край на улицата, те на другия и махахме с ръка за довиждане.

събирахме се 4-ма първи внуци при баба и дядо, две улици по-натам бяха 4-мата ни втори братовчеди, отделно беше пълно с други деца, повечето селянчета… изкарвахме си страхотно.. липсва ми и винаги ще ми липсва… но спомените са прекрасни и живеят в мен…
Read the rest of this entry →

Read the rest of this entry →

спретнах тази тортичка вдъхновена от тортата подарък

блат на М_е_г_и:

4 яйца
175 гр захар
80 гр нишесте (пшенично)
80 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
3 с.л. вода или сок от компот (за разбиване на белтъците)

белтъците се сипват в порцеланов или пластмасов съд, налива се водата и се разбива на гъст сняг, така че ако сместа се среже с нож да личи следата. белтъчният сняг е достатъчно влажен, за да разтопи захарта, която се сипва на тънка струя. разбиването продължава докато тя престане да скърца по дъното на съда. прибавят се жълтъците. брашното, нишестето и бакпулвера се сипват към яйчната смес, разбъркват се с лъжица, но не се разбиват. пече се на умерена фурна. (може да се раздели сместа на две и да се изпекат два блата отделно.)

Read the rest of this entry →

преди седмица правих торта изненада-подарък за „чичо-чичо“. макар на външен вид да не се получи точно това, което бях замислила първоначално, се гордея с постижението. а пък и на вкус се получи много добре 😀 на мен ми хареса със сигурност

за тялото:

използвах две кутии готови блатове (ванилия и какао)

карамелен сироп от този сладкиш на sneji_:

1ч.чаша захар
1/2 п.масло
100гр. гореща вода

карамелизирате захарта с маслото и като покафенее добавяте горещата вода. бъркате докато стане гъсто като сироп, но целта е да попие в блата, а не да стане като глазура. (спокойно може да се направи най-обикновен карамелен сироп от вода и захар)

карамелен крем на _Пепи_:

250гр. масло
1 консерва подсладено кондензирано мляко (вари се както си е неотворено около 3 часа. консервата да е идеално покрита с вода)
1 пудинг карамел на д-р Йоткер (сварен по упътването)
100гр. карамелизирани орехи

маслото се разбива с кондензираното мляко. и двете съставки да са стайна температура. към сместа се прибавя постепенно охладеният пудинг (и той със стайна температура).

за циците:

Read the rest of this entry →

1. Вземете от хладилника 10 яйца, оставете седемте здрави на масата, сега изтрийте пода и следващия път бъдете по внимателни.

2. Вземете голяма купа, разбийте в ръба й яйцата и изсипете тяхното съдържание в купата.

3. Изчистете масата и столовете от жълтъците, бъдете внимателни.

4. И така, имаме 5 жълтъка в купата.

5. Сега вземете миксер, сложете му накрайниците за бъркане и разбийте жълтъците, нищо, пробвайте пак да поставите накрайниците… Сега разбивайте.

6. Измийте си лицето, шията ръцете и гърба, махнете жълтъка от ушите.

7. И тъй сега имаме в купата 2 разбити жълтъка, колкото и са ни необходими за пая.

Read the rest of this entry →

исках да направя най-обикновено пиле с картофи (използвах бутчета и крилца). но преди това реших да потърся такива рецепти, може пък да използвам някоя интересна идейка. речено-сторено.

открих, че ако се сложи заквасена сметана и чесън, пилето и картофките ще придобият по мек и приятен вкус. ето и самата рецепта в картинки, така както аз я приготвих:

необходими продукти

сварено пилешко месо (билешки бутчета и крилца), картофи, 2 кофички от кисело мляко бульон от свареното пиле, 1 кубче гъбен бульон, 200г заквасена сметана, няколко скилидки чесън, олио, вода, сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, босилек, риган (подправките са въпрос на вкус, на мен тези ми попаднаха в ръцете 😀 )

тайната

Read the rest of this entry →

едното няма нищо общо с другото

не става въпрос за уред, с който да си направим реване и в никакъв случай нямам предвид този уред, още по-малко уред за правене на свещи.

„говоря“ за един друг уред, който видях онзи ден. уникално е просто.. може и вече да е познат на широката публика, но аз съм длъжна да ви покажа ТОВА видео. ако в гардероба ви преобладават тениските – заслужава си още повече друг поглед:

сега пък се чудите: това реване какво общо има с няколко парчета картон и малко тиксо? ще ви отговоря: НИЩО 😀

преди време бях пускала рецепта за моето реване; онзи ден го спретнах и допълних рецептата с една прекрасна снимка

попаднах на жалби отправени от гневни туристи към туроператорските фирми, които са уредили почивките им. бих искала да споделя някои от тях, без да оставям коментари и да заставам на нечия страна.

„сблъсках се с истинска простащина от страна на хотелския персонал в Мадрид. келнерите в ресторанта говореха само испански, английски и френски. заради това бях принудена да общувам с тях с жестове. по време на един такъв „разговор“, без да искам, разлях бутилка червено вино и съсипах чисто новата си рокля. моля да ми бъде възстановена стойността на друхата ($600), както и цената на бутилката вино ($20).“

„когато купувах пакета, изрично помолих агента ви да ми ангажира хотелска стая, в която може да се вари вода. вашият сътрудник ме разбра погрешно и ми нае стая с кафе-машина. но в нея е невъзможно да бъдат варени ролки за коса, поради което бях принудена всеки ден да ползвам услугите на фризьор. настоявам да ми бъдат покрити тези разходи.“

„ние платихме за морска екскурзия, предлагаща лов на акули – пише друг гневен гражданин, завърнал се от Португалия. – прекарахме в морето 4 часа, измръзнахме, подгизнахме, но акулите така и не се появиха. настояваме да ни бъде възстановена стойността на пътуването и да бъдем обещетени за моралните щети, които понесохме, както и за увреденото ни здраве.“

Read the rest of this entry →

В края на XIX век жените започват да протестират срещу експлоатацията си. През 1909 в САЩ възниква движение за правата на жените, като основната му цел е да прокара социализма и да извоюва избирателно право за жената.
На 27.08.1910г на Международната женска конференция в Копенхаген по иниациатива на Клара Зеткин е въведен официално денят на жената като ден на борбата срещу женската експлоатация. Първият международен празник на жената се състои на 19.03.1911г. в Дания, Германия, Австрия, Швейцария и САЩ.
През 1921г на Втората женска комунистическа конференция се определя датата 8 март за празник на жената. Теориите за тази дата са няколко –
1. 8.03.1857г стачка на текстилните работнички в Ню Йорк.
2. 8.03.1917г стачка на работничките в Ст. Петербург.
Основната идея на празника е била да утвърди борбата на жените за равенство и по-добри условия на труд и живот.
Между Първата и Втората Световни войни празникът е имал за цел да легализира аборта, както и закони за закрила на майката. През този период денят на жената се превръща в деня на майката. През 70-те години на XXвек 8-ми март от ден на борба за правата на жените се превръща в ден на женската солидарност.

повече информация

преди време в един форум стана дума за френските еклери. по точно заехме се да издирване рецептата за крема… чудихме се, дирихме и накрая се установи, че вълшебния крем е млечно-ванилено-сметанов!

ето моята рецепта за еклерите и начина по който ги направих:

еклери

необходими продукти:

500г вода, 250г брашно, 125г масло, 7 яйца

Read the rest of this entry →