имам си една стара и домашна рецепта за торта Гараш 🙂 НО все пак, не е оригиналната 😉

преди време попаднах на рецептата на габровската сладкарка Добрина Венкова. чинно си я записах и вчера й дойде времето да я спретна. ето какво се получи и какво добавих от себе си:

необходими продукти за блатовете
10 белтъка
300гр захар
400гр смлени орехи

необходими продукти за крема
(в скобите е количеството продукти, което аз използвах. т.е. 1 доза и 2/3-ти)
300 гр. краве масло (500гр масло)
200гр разтопен шоколад (340гр разтопен натурален шоколад. за съжаление натуралния шоколад не ми стигна и комбинирах с млечен, затова и не се получи характерния тъмен цвят)
6 жълтъка (10 жълтъка)
100гр захар (170гр захар)
100мл вода (170мл вода)
1бр ванилия (за съжаление нямах никаква ванилия, а и не ми се слизаше до магазина 😀 )

Read the rest of this entry →

преди 2 години и днес :

ха така, Пипилотка явно си няма друга работа, та реши да ми хвърли ръкавица 🙂

така да е, ще напиша… но рецепти, които вече съм споделяла и които ги правя често 😛 така с един удар два заека, хем Пипилотка доволна, хем ще ви накарам да се разровите в архива (макар да съм подготвила и нови неща, но за тях, когато им дойде времето 😀 )

едно добро начало: любими – Настъргана салата или пък консервно-бурканена.

без хляб сме за никъде: Болярска питка.

нещо без месо: нека да е постен Грах или любимите напоследък картофки.

айде и с месо, за да няма сърдити: пиле с ориз или мусака.

ДЕСЕРТ (това е нещо основно и задължително, дори с удоволствие бих пропуснала първите 4 хапвания 😀 ): кейк или чийзкейк.

оппа, сгафих, май са повече от 5 рецепти поради тази причина, ТИ който четеш, чувствай се задължен да споделиш някоя и друга рецепта

На мен това ми беше третото мяткане на букет. Най-първия път беше на сватбата на Блу и Бат Пеп. Тогава букета пак летеше с пълна сила към мен, ама аз го не щях. И тамън се прежалих (иначе щеше да ме цапне по главата) и една девойка скочи пред мен като на забавен кадър и го грабна. Само една розичка драматично се откъсна от китката и капна в моите шепи, оставяйки ме да мисля по този начин, че си е бил букета баш за мен.

ще ви споделя една рецепта за плодова торта 🙂

необходими продукти и техники

ако нямате време да печете пандишпанови блатове, купете си една кутия готови като мен;
сок от компот (използвах от ягоди);
2 пакетчета Paradies Creme на д-р Йоткер и 400мл студено прясно мляко се разбиват с миксер първоначално на ниска степен, след това се разбива още 3мин на висока степен до получаването на крем. оставя се в хладилника да се сгъсти.
плодове (използвах – банани, ягоди, круша, ябълка, пъпеш, киви)

Pastry cream (направих двойна доза – всичко е въпрос на вкус и преценка):

4 жълъка
1/2 ч.ч. (100г) захар
4 с.л. брашно
2-3 ванилии или ванилова захар
2 ч.ч. (500мл) прясно мляко

сложете жълтъците в купа и прибавете захарта. разбийте много добре до пълното им съединяване.
пресейте брашното и прибавяйте по малко към яйчената смес. същевременно много добре разбивайте и трябва да сте сигурни, че сместа е гладка и без бучици, преди да прибавите още брашно. прибавете и ванилията. от началото до тук можете да разбиете сместа с миксер за улеснение.

Read the rest of this entry →

ауу тук голямо затишие е настанало. ама пък и никакви коментари, то бива, бива…

както и да е. няма да ви занимавам с грижите около нас. просто не ми се пише. ама се струпват едно върху друго разни неща и лееекинко затъваш, първо с едното краче, после с другото… но вярвам, че всичко ще се нареди. рано или късно (дано да е по-раничко все пак).

иначе Ния расте. говори мноооооооого за нейните година и 10 месеца без два дни и е станала голяма хубавица. поне така казват хората (то е ясно, че нашето гардже е най-рошавото) ама смееш ли да противоречиш на другите

доказателство:

Аз съм българче щастливо-
купих си апартамент!
Май стените са накриво,
но нали си е за мен!

Кредита е първа стъпка-
почваш с банката борба.
То си е голяма тръпка,
ако жив си след това.

Чакаш смело кота било.
с други думи- груб строеж.
И ти става много мило,
сякаш с болка ти растеш.

После идва дограмата-
пее твоето сърце.
Кондензира по стената,
но си имаш PVC.

Ето майсторите сръчно
ще шпакловат две стени.
Обясняват ти научно
всички нови кривини.

После плочки, гипс-картони,
майстор нов и нов късмет-
пренарежда без фасони
уж прекрасния паркет.

Иде шкаф, след него втори-
тук очукан, там сгрешен.
Но със майстор не се спори-
той е майстор, ти кретен.

И накрая, без съмнение,
си щастливец, ако ток,
след година закъснение,
има в новия ти блок…