помните ли ОНЕЗИ сметанови уиуави рози?
за прошка спретнах едно торте, пак с рози, пак лИлави, но този път от шоколадово тесто и не какво да е, а вито торте. сигурно ще трябва да направя поне 100 торти с рози, за да им хвана цаката най-накрая и наистина да заприличват на рози и да завия още толкова вити торти, за да имат вид и отвътре.
розите:
ТУК е първият ми успешен опит за вита торта.
в случая рецептата не е нищо особено. торта спретната набързо от наличните продукти:
това беше темата на 4-тото Тортено предизвикателство – Юли 2009, което мина и замина и вече почти е дошло време за следващото 
тортата беше за моя РД. като цяло съм доволна, но не съвсем. както и да е, следващият път ще е по-добре 😆
използвах снимка на „икебана” за вдъхновение.
започвам с оправданията – нямах подходящ размер купа за основа, имах проблем със залепването на елементите. наистина купата ми трябваше да е два пъти по-ниска, за да се получи ефекта. но със сигурност някой ден ще се пробвам пак, вече си имам и истинско лепило 😀
ето рецептата:
Шоколадова торта с цитрусов дъх
необходими продукти
за блата
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ванилия
1 бакпулвер
1 с.л. какао
настъргана кора на 1 лимон или портокал (ползвах от сухите лимонови кори)
1 ч.ч. брашно
Династия – това е името на една невероятно вкусна торта. отдавна съм си записала рецептата в дебелия тефтер, но най-накрая й дойде времето и в рамките на седмица я правих два пъти. веднъж за Ния за 1-ви юни и втори път като подарък за РД. 🙂
първо ще напиша рецептата, а след това ще покажа и двете торти. спретнете я, няма да сбъркате. 🙂
Продукти за блата
10 белтъка
300гр. кристална захар
300гр. смлени орехи
3с.л. брашно
кора от 1 лимон
3 пакeтчета ванилия
ето и втората торта от Тортено предизвикателство Октомври 2008г – Нетрадиционни приказни герои – Муминтроли (семейство скандинавски троли: ЦЪК ) – реванш на торта „Магнетен“, понеже не бях доволна от предишния резултат
единствената разлика е, че използвах готови платки (ванилия и какао). рецептата няма да я повтарям, само ще пусна снимките стъпка по стъпка, такива каквито трябваше да бъдат и при първата торта.
това е първата тема на „първото тортено предизвикателство на БГ-Мамма Юли 2008 „ в което се включих и аз
естествено имаше условия.
а идеята като цяло е да няма гласуване, победители и победени 🙂 а просто да се съберем, всеки участник да направи торта по тема, която сме избрали първоначално, после да обсъдим тортите и да научим по нещо ново, по-скоро нещо като семинар. да има коментари, критика, обсъждане, а участникът да отговаря на въпроси.
обсъжданията продължават, но тъй-като моят ред мина, ето рецепта и снимки на тортата с която участвах
Кокосово изкушение
блат – необходими продукти
16с.л. захар
16с.л. олио
16с.л. прясно мляко
16с.л. брашно (добре е да е пресято)
1 бакпулвер
6с.л. пресято какао
6с.л. кокосови стърготини
нещо подобно като рецепта, но не съвсем 😀 хубавото на тази рецепта е, че можеш да импровизираш колкото си искаш, винаги ще се получи 🙂
необходими продукти
3 готови плодови рула на „7 days“ (големи, 270гр кутията)
250гр. подсладена растителна сметана (ползвах Meggle)
1 пакетче сгъстител за сметана (8гр)
крем за торти и сладкиши с вкус на ванилия на д-р Йоткер
крем за торти и сладкиши с вкус на шоколад на д-р Йоткер
2 банана
смлени бадеми
1 готов блат за основа (вместо него може да се вземе 4-то руло или да се използват бисквити Закуска)
пр.мляко или компот за напояване на блата
отново рецептата я взех от готварската книга на bg-mamma. направих една много лесна и бърза торта, която после покрих и украсих с млечен марципан, нещо което не е толкова лесно и бързо. но мисля, че като за първи път се получи добре. довечера ще видим и как е на вкус.
преди да дам рецептата: Честит Имен Ден на всички днес! Да са ни живи и здрави имената, та и ние покрай тях! 😀
шоколадова торта с рула (от L e o)
две рула шоколадови „7 дейс“
голяма коф. заквасена сметана – 400гр.
коф. течен шоколад – 300гр. (използвах смесен шоколад, бял и черен)
1 пак. желатин (разтваря се в кафена чаша)
5-6 бисквити (използвах бисквити „Закуска“ с какао)
1 банан (може и без него)
нарязвате рулата на кръгчета около 1, 5 см. дебели и ги нареждате на дъното на кръгла купа. може да сложите фолио на дъното на купата за по-лесно обръщане.
разбивате сметаната с течния шоколад и разтворения желатин (внимавайте да не се пресече). може да сложите повече или по-малко шоколад по ваш вкус. изсипвате половината смес в купата и отгоре нарязвате един банан. досипвате останалата смес.
бисквитите ги натопете леко в мляко или сироп, или сладък сок и ги нареждате върху крема. след обръщане на сладкиша те се явяват като дъно.
Оставяте го за 2-3ч. поне в хладилника и го обръщате.
млечен марципан (от natalyna)
1 консерва подсладено кондензирано мляко – 397 гр, което се равнява на 200 мл. стандартни са консервите навсякъде (поне в Европа) (това мляко го продават в Била)
400г сухо мляко
1ч.л. олио
около 30 мл. вода
и пудра захар за до-омесване (ако не прибавите вода, почти няма нужда от захар, но не е много сладко).
mikiblue.com 
