mikiblue

исках да направя най-обикновено пиле с картофи (използвах бутчета и крилца). но преди това реших да потърся такива рецепти, може пък да използвам някоя интересна идейка. речено-сторено.

открих, че ако се сложи заквасена сметана и чесън, пилето и картофките ще придобият по мек и приятен вкус. ето и самата рецепта в картинки, така както аз я приготвих:

необходими продукти

сварено пилешко месо (билешки бутчета и крилца), картофи, 2 кофички от кисело мляко бульон от свареното пиле, 1 кубче гъбен бульон, 200г заквасена сметана, няколко скилидки чесън, олио, вода, сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, босилек, риган (подправките са въпрос на вкус, на мен тези ми попаднаха в ръцете )

тайната

обелих картофите и ги нарязах на половин шайби в най-голямата тава, която имаме.

в тиган загрях олиото, сложих месото, което овкусих с подправките леко да се “опърли” от всички страни.

през това време в една тенджерка загрях пилешкия бульон и в него разтворих гъбения.

после прибавих към месото, само колкото да заври.

посолих картофите, прибавих пилето с бульона, досипах гореща вода колкото е необходимо.

сложих да се пече в загрята фурна на 190˚С, на долен реотан и вентилатор, на второто ниво отдолу нагоре.

след 30-на минути покрих със сметаната, в която предварително бях смляла чесъна. запекох още 20-на минути.

ето какво се получи: