Tag Archives: рецепти

мои, любими

козунаци и плетки

Стандартен

козунаци 2 необходими продукти:
1 кг брашно, 5 яйца, 250-300гр мазнина (равни части мас и олио), 300-350гр захар, 250-300 пр.мляко, настъргана лимонова кора, малко повече от кибритена кутийка мая (малко пр.мляко, солчица, брашно, захарчица).

начин на приготвяне:
разбивам яйцата. в млякото слагам захарта, да се стопи (да не е много горещо) и мазнината да не е гореща.
в кладенчето – малко яйца, малко мляко, малко мазнина и маята. замесвам и редувам. от мазнината оставям една част за намазняване на ръцете при месенето. задължително „бия“ 100 пъти.

Read the rest of this entry

торта гараш

Стандартен

2 пакетчета масло, 1ч.чаша пудра захар се разбиват. Прибавят се последователно 6 жълтъка, 3 л.какао, 2 ч. смлени орехи + 2 праха ванилия, разбитите на пяна белтъци с ½ чаша захар.
Пече се върху намазана с масло хартия.
крем:
1 пакетче масло с ½ чаша пудра захар и малко какао.
добър апетит 😀

консервно-бурканена салата

Стандартен

необходими продукти:
консерва боб с доматен сос, консерва грах, консерва царевица, консерва риба тон (малка, натюр), кисели краставички от буркан, печени чушки от буркан, глава червен лук, сол на вкус.

начин на приготвяне:
съдържанието на консервите изсипваме в една купа, добавяме нарязаните на ситно останали продукти + сол на вкус. разбъркваме добре.
добър апетит

настъргана салата

Стандартен

настъргана салата необходими продукти:
сварени яйца, сварени картофи, майонеза, горчица и сол; ренде; необходим съд – йенска купа.

начин на приготвяне:
настъргваме ред картофи, отгоре настъргваме ред яйца, намазваме тънък слой горчица, отгоре тънък слой майонеза (картофите и яйцата посоляваме по малко), после пак ред настъргани картофи, ред настъргани яйца, горчица, майонеза и т.н. най-горния ред нека бъде картофи.
тайната на тази салата е в рендето.
добър апетит

яйца…. на хартишка

Стандартен

яя необходими продукти:
лист хартия А4, две средно големи яйца, сол, вилица, печка с поне един електрически котлон.

начин на приготвяне:
листа сгъваме на две, след което четирите ръбчета ги подгъваме, за да се получи правоъгълна хартиена тавичка. така оформената хартия поставяме върху котлона, който включваме да загрее на силна температура. когато хартията се затопли, повтарям само да се затопли, счукваме яйцата, като внимателно отделяме черупките им от белтъка и жълтъка. посоляваме ги и започваме внимателно да разбъркваме с вилицата. след няколко минути отстраняваме хартиената тавичка от котлона и яйцата са готови за консумация. в зависимост от предпочитанието може да ги направим по-рохки или по-запечени.
поднасяме ги с филийка препечен хляб и сирене. по желание можем да посолим с червен пипер.

яйца на хартишка

добър апетит