ето и поредната изпробвана рецепта, препоръчвам я с две ръце 😀

нетрадиционно руло Стефани

необходими продукти:

500 гр. кайма (може повече, може и по-малко)
2-3 яйца
1 малка главичка бял лук
1-2 моркова, сварени
скилидка чесън
2-3 щипки нарязан на ситно пресен магданоз
2-3 с.л. галета, препълнени
3-4 кисели краставички
няколко маслини
сол, черен пипер, подправки на вкус

техника:

каймата се слага в дълбока купа, прибавят се яйцата и останалите продукти нарязани на ситно. всичко се омесва добре, оформя се като руло и се слага в намазнена тавичка.

покрива се с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята фурна на 200°С. времето за изпичане е индивидуално, пекох около 35-40 минути покрито с фолио, после още 20-30мин. без фолио, до запичане на рулото.

рулото може да се оформи във формата на таралеж и след изпичане да се сложат маслини за нослета и очи, а кисели краставички за бодли

гарнитурата е по желание 🙂 в случая е пюре от картофи (сварени картофи, масло, прясно мляко, сол на вкус). мммм

определено вече рулото Стефани ще го правим по този начин, стана невероятно вкусно и сочно.