mikiblue

1. пържени картофки, по-така!

необходими продукти:

картофи, няколко яйца, мазнина и сол. по желание – сирене.

картофите се пържат в тиган. малко преди да се извадят готовите картофки, се чуква 1 яйце и се разбърква добре, позапържват се заедно и се вадят и посоляват. така се процедира при всяка порция.
ако са повечко картофките, може да се наложи да се добави мазнина при последните порции.
стават страхотни и много вкусни. по желание се гарнират със сирене.

2. пушено-сметаново гювече

необходими продукти:

пушено-топено сирене, заквасена сметана, кренвирш, кашкавал и малко масълце.

нарязах топеното сирене и кренвиршите на парчета, кашкавала го смлях в робота.

мъничко масълце на дъното, ред топено сирене,

ред кренвирш,

пак топено сирене,

сметана

и най-отгоре кашкавала.

сложих капаците и запекох във фурната. станаха невероятни.
по желание може да се сложи и водичка, аз предпочитам без.
дори и да се запекат повече, пак стават много вкусни.

по принцип тази рецепта я правя с пилешко месце, вместо кренвирши, в йенска купа.

така направените гювечета и картофки в комбинация също се получават много добре: