mikiblue.com

ако все още не сте разбарли за яйцето, от което си направихме 5 омлета и тава крем карамел, надникнете при батето

тези дни мноого ме мързи.. по-скоро много съм уморена и не успявам да драсна два реда в блога, не че няма какво, напротив. както и да е. преди дни Котка сподели във форума на bg-mamma една рецепта, която е открила в ВBC Good Food.

необходими продукти

2 белтъка от големи яйца (сложих 3 от малки яйца)
120 гр. захар (сега се сетих, че аз сложих малко повече захар, без да искам )
120 гр. орехи (сложих бадеми, поради липсата на орехи)
150 гр. натурален шоколад (използвах натурален и млечен)
1 ч.л. течна ванилия (суха ванилия)

вечерта преди лягане включете фурната на 180ºС (ако е с газ на 4, а с вентилатор на 160ºС. важно е температурата на фурната да е правилната като я включвате).

разбийте белтъците на твърд сняг с щипка сол. постепенно започнете да добавяте захарта като продължавате разбиването, трябва да се получи лъскава и твърда маса.
начупете (нарежете) на не много дребни парчета орехите (бадемите) и шоколада и внимателно ги разбъркайте с белтъка, добавете накрая и ванилията, пак разбъркайте леко.

покрийте с хартия за печене голяма тава и с голяма лъжица сипвайте купчинки от сместа. важното е да има поне 2см разстояние помежду им (не се надуват много, но все пак да не залепнат една за друга).

след като сте подготвили тавата и сладките за печене: изключете фурната, сложете тавата вътре и си лягайте да спинкате. на сутринта ще намерите опечени сладки.
това e най-удобно като начин на действие, макар да не е задължително, може и денем да ги спретнете, стига да ги „забравите“ за поне 3 часа в изключената фурна, без да я отваряте и пипате!

невероятно изкушение, топящо се в устата! бързо, лесно и вкусно!

забележка: все пак всичко е индивидуално при различните фурни, но да споделя следното: аз обърках и сложих тавата по средата на фурната и се наложи да ги забравя втори път за 30-на минути. т.е. когато загрявам фурната на долен и горен реотан, задължително тавите трябва да са на по-ниско ниво. това е.