«
»

една жена на 33

By mikiblue

Честит да бъде този ден, във който всеки е роден и е поел дъх със жажда.
Честит да бъде този час, когато ти, когато аз, когато някой се ражда.
Нали с децата ни светът се подновява всеки път, за туй е млад този свят.
За приятелите наши нека вдигнем тежки чаши и отпием глътка вино.
Нека зло да ни збрави, да сме живи, да сме здрави и живеем сто години.

ето каква еклерова тортичка си направих за моят РъДъ :mrgreen:

необходими продукти
2 кръгли блата за торта
20 бр. готови мини еклера
за украса
крокан, шоколадов корн флейкс, кокосови стърготини (използвах карамел и корн флейкс)
за крем „Брюле“
300мл прясно мляко
1л готварска сметана
12 жълтъка
350г захар
10г желатин – 1пакетче (сложих 2бр.)

начин на приготвяне

1. Жълтъците се разбиват със захарта в дълбока купа. Наливат се прясното мляко и сметаната, разбърква се. Купата се поставя в тенджера, така че дъното й да е леко потопено във вода, която е на точката на кипене. Сгъстява се за 10-15 минути, като непрекъснато се бърка.
2. Желатинът се покрива с вода, за да набъбне. След това се разтопява на водна баня и с непрекъснато бъркане се прибавя към стегналите се жълтъци. Кремът се оттегля от котлона и се оставя да се охлади. Трябва да стане с консистенцията на боза.
3. Един от блатовете се поставя във форма за торта с пръстен. Залива се с част от крема. Затиска се с втория блат и отново се залива с част от крема. Отгоре се нареждат еклерите и се заливат с останалия крем „Брюле“. Добре е всички еклери да се облеят с крема.
4. Тортата се поставя в хладилник, за да стегне
5. Готовата торта се изважда от формата. Филира се отстрани и с ръка се облепват кокосовите стърготини и кроканът (смлян корн флейкс). Отгоре се поръсва със смлян корнфлейкс украсих с карамел.

за карамела: 100гр захар, 30мл течна сметана, 30мл масло

в малък съд на котлона се сипва захарта да се разтопи. бъркайте непрекъснато, за да не загори. свалете от огъня, прибавете маслото и разбъркайте. върнете съда на котлона и добавете сметаната да кипне, като не спирате да бъркате. отстранявате от котлона.

еклерова торта

еклерова торта

еклерова торта - парче

оригинална рецепта от Бон Апети

Публикувано на 04.07.2008 в 12:32 в празници, рецепти, торти. Можете да следите коментарите по тази публикация чрез RSS 2.0 хранилката. Можете да оставите коментар, или да използвате trackback от вашия блог.

17 коментара по “една жена на 33”

  1. Марулчето казва:
    04.07.2008 в 13:27

    Чудесно си се справила както винаги! Още веднъж ти желая много здраве, много щастие и естествено много успехи и нестихващи творчески планове ;-) ))))))))

  2. Amelia казва:
    04.07.2008 в 14:21

    Браво!
    За моя 33 РД се черпих самичка с кафе и шоколад, но е хубаво човек да не се затваря на този ден и да впрегне ума и фантазията си да достави красота, както си направила ти.

    Всичко най-хубаво ти желая! Да е красиво в теб и около теб винаги!

  3. deni4ero казва:
    04.07.2008 в 14:32

    Честито и от мене :) здраве, радост, топуркащи крачета и много бира ;)
    Наздраве :mrgreen:

  4. Диана казва:
    04.07.2008 в 16:07

    Честито, Блу, да си жива и здрава! Неувяхваща!
    Христовата възраст е сериозна работа. От тук нататък ставаме все по-красиви, женствени и желани, нали!

  5. simplyblue казва:
    04.07.2008 в 16:51

    Благодаря Ви!!! :-)

    Да илядите и Наздраве :mrgreen:

  6. sunflowerlike казва:
    04.07.2008 в 20:57

    Здрасти Блу,
    честито РД и от мен! Да си ни жива и здрава, и да ни радваш все така с такива прекрасности! :-) )
    Поздрави
    Ст

  7. batpep казва:
    05.07.2008 в 21:33

    само да вметна, ей така – отстрани:

    за красивата, слънчева блу нема кво да вметам, ше вметна за тотрата. та:

    лелята и чичото като опитали по едното парче тотра, които им занесохме, така им се дояло още (че за тях остана по едно парченце, всичко друго изядохме), че отишли в кварталната супер тортаджийница да хапнат по още едно парче. поръчали си от най-хубавите торти, подъвкали и… на излизане ги изхвърлили в кофата.
    щото в сравнение с тотрата на блу били боклук.

    и това е факт неоспорим!!

  8. simplyblue казва:
    06.07.2008 в 08:19

    Ст, Благодаря :-)

    ти остави, ама тортата и на мен ми хареса :mrgreen:

    :-*

  9. нещо като лятна чорбица « batpep казва:
    06.07.2008 в 13:58

    [...] отидохме на гости на брато, да му оставим малко от тотрата на блу, да попием бира и да си побъбрим. та по едно време се [...]

  10. apieceofme казва:
    07.07.2008 в 12:23

    Честит ден ден :) )) Много слънчево и усмихнато лято и все такива вкусни нещица ;-)

  11. Ивката казва:
    07.07.2008 в 14:36

    Малко позакъсняла, но ЧРД и от мен. Да си слънчева и гореща като лятото, свежа като зимата, дарявай живот и надежда като пролетта, и романтична като есента! :) Това сътворих току що – дано да ти хареса! ;)

  12. simplyblue казва:
    08.07.2008 в 07:28

    нищо, че са закъсняли, аз пак си събирам пожеланията и много Благодаря за тях! :-)

  13. гравитон казва:
    08.07.2008 в 10:22

    Здраве, дълголетие и душевно равновесие и от мен! Жизнерадостта да е с теб и хората които обичаш! ЧРД

  14. Svetlina казва:
    12.07.2008 в 11:11

    Я, я, я… пак съм закъсняла :)
    Знаеш ли какво… ще се измъкна от ситуацията като ти пожелая всяка седмица да получаваш по една кола хубави мисли и честитки! Айде, пожелания нема нужда да ти даваме, щото това ще значи, че според нас нещо ти липсва, ама честитки нека си има! И поводи за още такива тортички ;)

    ПП: иам ли шанс да ме осиновите?

  15. кошу, пйон « simplyblue казва:
    12.07.2008 в 17:41

    [...] имах цели 12бр. белтъци останали от моята торта, прилежно замразени във [...]

  16. simplyblue казва:
    13.07.2008 в 12:51

    Благодаря за пожеланията :-)

    пп Svetlina, на този етап – никакъв :mrgreen:

  17. Ния Дългото Чорапче « simplyblue казва:
    13.08.2008 в 21:14

    [...] етаж идеята беше да е еклерова торта по тази рецепта. да, ама не! крема ми се пресече, затова се [...]

Вашият коментар