и понеже онзи ден ми останаха 3 белтъка от една домашна тортичка (която не е зле да покажа 😀 ) и понеже не ми се ядяха целувки, реших да спретна едни бързи мъфини.
необходими продукти
2бр. яйца (направих ги с 1 яйце и 3 белтъка)
200мл кисело мляко
50мл олио
350г брашно (пресято)
2ч.л бакпулвер
100г захар
щипка сол
за плънка: каквото сладко имате подръка, използвах сладко от ягоди.
първо пускате фурната да се загрява, на 200ºС при долен и горен реотан или на 180ºС при вентиратор и долен реотан.
разбих белтъците на сняг. после разбих яйцето, постепенно прибавих захарта, солта, олиото и киселото мляко. после изсипах бакпулвера и брашното. най-накрая добавих и разбитите белтъци.
предварително си бях приготвила формите в които ще пека мъфините, като ги намазах с олио. използвах алуминиеви формички от пастетче, вършат перфектна работа 
разпределя се тестото във формите, като се внимава да е до половината или мъничко повече, защото при печенето се надуват кексчетата.
отгоре с малка лъжичка сипваме от сладкото в средата на всеки мъфин.
за 20-тина минути са готови. оставих да поизстинат 5-10 минути на открехната врата, преди да извадя от фурната.
mikiblue.com 
Кого ще залъгваш ти, беееееее???? Къде са ми бирата и тулумбичките???? Бауууу….. така ли се пише? Или тОлумби?????
тУлУмбичките са си в сладкарничката! съхраняват се на сигурно място
Знаааааааех си, че така ще кажеш…… А бирата? ??? Батето я изпи, нали????
И остави тия моркови дето си ги захванала, а дай някоя торта……. нещо се цепиш от колектива ми се струва……. :2gunfire:
фиууу фиууу (подсвирква си, демек)
Станаха страхотни пухкави мъфини!!! От днес ще ги приготвям редовно! 🙂
Супер 🙂