ето и рецептата за третата торта от поредицата 
бяхме канени на обяд, повода – почерпка за нов автомобил.
реших да направя тортичка подарък – еФстеФстФено 😀
шоколадова, защото си имам два калъпа по 2.5кг бял и кафяв шоколад, та все за нещо трябва да се използват
необходими продукти
готови платки, от тези. (вече не помня какви сложих, какао ли, ванилия ли?!)
за крема (рецептата е на _Пепи_)
3 пакета сирене Крема (всяко по 125гр.)
250гр. масло
350мл. течна сладкарска сметана
пудра захар на вкус
ванилия
сладко от малини
за сиропиране
вода + есенция Дива ягода
украса
шоколадов кувертюр и готова моделираща маса
приготвяне
крем
разбиват се маслото, крема сиренето, пудрата захар и ванилията (продуктите трябва да са меки); оставих в хладилника да се изстуди. отделно разбих сметаната, докато не се сгъсти максимално. (самата течна сметана, за да се сгъсти, трябва да се разбива студена – престояла няколко часа в хладилник). после към сиренено-масления крем се добавя лъжица по лъжица сметаната (трябва да са приблизително с еднаква температура). получава се много лек и нежен крем, който си стои твърд и търпи да се прибавят всякакви плодове. може и без, разбира се.
сглобяване
ред платка, напоих, намазах един слой сладко, отгоре крем. втора платка, напоих, ред сладко и ред крем. последна платка и с останалия крем загладих. оставих да стегне в хладилника.
разтопих си шоколадов кувертюр в микровълновата фурна, като добавих малко олио. (на 100гр шоколад, приблизително 2-3с.л. олио). изчаква се да поизстине, но не прекалено, преди да се сгъсти и се залива тортата. излива се от центъра навън, спираловидно. глазурата трябва сама да се разтече по борда на тортата, а не да се заглажда с нож. излишното ще изтече отстрани.
после си настъргах стружки от шоколада и ги налепих отстрани.
украса
след няколко телефонни разговора успяхме да разучим, марката, модела и цвета на новото возило. потърсих си снимки в нета, взех си топче моделираща маса и спретнах ей това:
отделно и една емблемка изрязах. сглобих, украсих и готово 😀
mikiblue.com 
Имам желание да направя торта с описания крем за предстоящия Никулден. Но ми се иска да оцветя част от крема. Дали ще стане с боя за яйца и безвредно ли е? Защото нито знам откъде да се снабдя с подходящи за оцветяване бои, нито ми се търси из цял Бургас, нито пък знам дали изобщо ще намеря. Да не говорим, че нямам и време да търся.
Ако идеята ми не е добра, моля, дайте ми идея с какво да оцветя част от крема. Благодаря! 😀
съжалявам, че чак сега отговарям, дано не е късно…
няма проблем да оцветиш с боя за яйца, НО, единственото, което е добре да провериш и е важно – съдържанието, боята да НЕ съдържа сол 🙂
а иначе за повече инфо, надникни в ТАЗИ темичка, мисля че ще намериш много отговори 😉
Pingback: Първи опит в тортоправенето « Бягство от ежедневието