на 11 август Ния навърши 4 години! цели 4 години. как лети времето, все едно вчера беше малко беззъбо бебе, а днес вече е една голяма госпожица. 🙂

_____

Ния, малко слънце и съкровище, обичам те. бъди жива и здрава, все така слънчева, много щастлива. от сърце ти желая да имаш безгрижно детство изпълнено със смях и игри. орисвам те с много късмет и верни приятели.
не спирай да мечтаеш.

_____

партито беше страхотно. Ния се забавлява максимално и беше едно щастливо четиригодишно хлапе, което посрещаше гостите си с усмивка. (силно се надявам на следващия РД да успеем да съберем всичките й приятелчета или поне по-голямата част )

_____

Марулчето ми похвали тази Черешова торта с маскарпоне и крема сирене и реших да я направя. поради липса на череши използвах праскови и направих нещо като двойна доза:

за блата:

10 яйца, разделени на белтъци и жълтъци
2 чаени чаши захар
2 чаени чаши брашно
10 с.л. разтопено масло

за крема:

1 опаковка от 500 грама маскарпоне, на стайна температура
600 грама крема сирене Bonjoir с кисело мляко, на стайна температура
4 с.л. захар
обелени праскови (не помня колко праскови сложих, ако си намеря записките ще коригирам)
1 чаена чаша прясно мляко
2 пакетчета желатин, разтворени по обичайния начин

покритие

шоколадово тесто и моделираща маса Пикко – 50/50. тортата би трябвало да прилича на разтворена книга и отгоре има любими герои на Ния, които тя успя да познае

снимката на парчето не е много добра, но тортата беше страаашно вкусна. мммм