ето една рецепта от стария тефтер на мама. много любима рецепта. скоро се присетих за нея и установих, че за последно съм я правила в ученическите ми години… а това беше отдавна.

необходими продукти

1 пакет (250гр) сухо мляко  (най-обикновено българско сухо мляко)
2 супени лъжици какао
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша вода
100гр. масло

сухото мляко и какаото се размесват много добре. в отделен съд се кипва захарта, водата и маслото, което се прибавя накрая.
от течността се налива постепенно върху млякото и се бърка непрекъснато. добре е да се прецеди през цедка или за по-лесно се действа с пасатора иначе ще остане а бучки.
разпределя се в купички и се изчаква да изстине и да се образува „коричка“.
по желание може да се прибавят счукани орехи, лешници или бадеми.

аз го обичам натурален, без примеси един вид. обожавам „коричката“, която се образува отгоре.. мням мням

много напомня на онзи течен шоколад в пластмасови чашки, който го продаваха в сладкарниците. дали беше шоколад или шоколадов крем или нещо подобно, вече не помня. но вкуса си е същия.

носталгия ли долавям или само така ми су струва? нямам идея, но отивам да хапна една чашка домашен течен шоколад.