Христос Воскресе!
крайно време е да се отчета с направените от мен козунаци. то не бяха рецепти и технологии. ето крайния резултат в снимки 🙂
тази година използвах нови техники, които се оказаха сполучли ви (едната е, че биенето на козунака си го спестих, т.е. тази работа свърши центрофугата на пералнята 
ако някой го интересува ще споделя как точно 😉 ) имам и две грешки, които допуснах – сложих по-малко брашно от необходимото, просто го направих с точно 1 кг брашно, а то се слага с 100-200 гр повече. пекох едновременно два козунака в различни форми за едно и също време. трябваше по-големия да го оставя още 5-10 минути във фурната. но като цяло, козунаците се получиха и са много вкусни.
mikiblue.com 
Може ли да сподериш за центрофугата?
А козунаците са страхотни 🙂
тестото се замесва и остава да втасва за 30-40 минути, след това се слага в много здрава намазнена торбичка и се завързва здраво. тази торбичка се слага във втора такава и също се завързва. после в още 1, 2, които също се завързват здраво. слага се в пералнята и се пуска само центрофугата
аз лично го пуснах на кратката центрофуга, на по-ниските обороти 😉
благодаря за споделената техника! 😀 жестока е и съм в абсолютна възхита. догодина ще пробваме и ще докладваме!