продължавам с опитите да открия точната рецепта за чийзкейка на KFC. това е първият опит, но всъщност се оказа, че трябва да открия рецепти в които кейка не се пече.
и така, ето вторият опит (този път мисля, че съм много близо до целта 
)
необходими продукти:
2 пакета чаени бисквити (използвах 2 пак. Еверест с мляко, без 5 бисквити 
)
150 г масло (маргарин)
1ч.л. канела
400г Филаделфия (използвах 200г Филаделфия и 200г Крема сирене)
100г заквасена сметана
3 с.л. захар
7 с.л. мед
2 с.л. кисело мляко
сладко от боровинки
приготвяне:
бисквитите се натрошават на прах и се смесват с разтопеното масло и канелата. притиска се хубаво на дъното на тортена форма (реших да използвам чаши за червено вино със столче. нали утре трябвало да се обичаме, пък аз предпочитам да празнуваме трифон зарезан и да пием червено вино. щото ние си се обичаме, всеки ден ). получиха се 10 порции. сметаната, крема сиренето, захарта, медът и киселото мляко се смесват с миксер. готовата смес се изсипва върху бисквитения блат. сладкишът се оставя в хладилник да стегне, след което се намазва със сладкото отгоре. отделих мъничко от крема. с него украсих чийзкейка.
13.02.2008 в 17:46
ама ти си голям майстор и ентусиаст в кухнята…
13.02.2008 в 21:33
не се сдържахме
изключителен! перфектен! невероятностно-изпълващо-обземащ!!
и толкова малко :`(
аааа..
14.02.2008 в 03:31
Като привърженик на здравословното хранене аз винаги си правя ТОЗИ чийзкейк:
Разтопяваме 50 гр. масло. Натрошаваме с робота опаковка какаови бисквити и прибавяме маслото към тях. Разбъркваме тази смес много добре и я изсипваме във формичка за торти. Оформяме ръб.
Към 400 гр. извара прибавяме сока на един лимон и малко настъргана кора. Прибавяме 7- 8 лъжици мед и 5- 6 лъжици обезмаслено кисело мляко. Накрая прибавяме и 3 лъжици ароматично бяло вино. Разбиваме много добре с миксера.
Към 200 гр. растителна сметана прибавяме пакетче желатин, разтворен в 3- 4 лъжици бяло вино. Смесваме внимателно първата и втората смес, разбиваме добре и изсипваме върху блата от бисквити. Подравняваме и поставяме в хладилника. Изстудяваме поне 1 час.
14.02.2008 в 12:09
Ммммм, Апостолов, ама и твоя чийзкейк си го бива. Защо не вземеш да си пишеш интересните неща, като този твой коментар, в собствен блог. Тогава и ние ще имам нещо за коментиране.
Относно майсторството на Блу, не веднъж съм се изказвала. Респект!
14.02.2008 в 20:59
Благодаря, благодаря!!!
важното е да правиш нещата с желание и много любов
наистина кейка стана невероятен и много, ама много се доближава до вкуса на любимия ми…. а пък като е престоял 24ч няма да ви казвам за какъв вкус става въпрос мммммммммм
23.09.2008 в 12:37
страхотно изглежда!
мисля да опитам!
браво!
24.09.2008 в 08:22