дойде ред и на 3-тото Тортено предизвикателство – февруари 2009г. това бяха 1-вото и 2-тото

този път темата беше “сезони”. аз пак успях да спретна две торти, просто така се получи. почти съм доволна, доста неща не успях да направя добре и така както исках, но следващия път ще е по-добре.  (определено не си прося хвалби )

ето и рецептата за първата торта:

торта Медовик

Необходими продукти
тесто:
3 яйца
1ч.ч. захар (230гр)
3 с.л. мед (90гр)
1ч. л. сода за хляб
100гр. разтопено масло
около 4чаши брашно (550гр)
крем:
800гр. заквасена сметана (1кг и 400гр)
захар на вкус
Приготвяне
яйцата се разбиват със захарта до разтварянето и, добавя се маслото и се слага на слаб огън до разтопяването му. в друг съд се слага меда и 1ч.л. сода да кипне. бърка се енергично около 5-10 мин. изчаква се леко да изстине и се добавя към яйчената смес. слагате 3-3.5 чаши брашно и ако има нужда допълвате. омесвате докато тестото спре да лепне по ръцете.
увивате и прибирате в хладилник за 2-3часа. през това време се разбива сметаната и се прибира в хладилника.
разточвате, слагате в тавичка и надупчвате с вилица. пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5-7 мин.

преди да покрия намазах с маслен крем. покритието е готова моделираща маса. за дърветата използвах тел увита в хартия, моделираща маса, разтопен шоколад. ето и какво се получи в крайна сметка:

а това е тайната за дърветата