Цветница е. Много красив празник!

Честит имен ден на всички цветя, тревички, дървета и бодлички!

ето, че и Ния се нарежда между тях (така реши семейния съвет. ако много ви интересува кое е това цвете, ще пиша допълнително 😛 ). по случая спретнах една тортичка. иначе казано, намерих си оправдание за нещо сладичко

торта Тирамису (tanita)

Необходими продукти

1 ч.ч. пудра захар
1 пакетче (200-220гр) крема-сирене Филаделфия
2 ½ ч.ч. течна млечна сметана (500мл)
5 ч.л. захар
1 ч.ч. заквасена сметана или гъсто кисело мляко (иначе казано една малка кофичка сметана от 200мл)
1 пакет бишкоти (използвах 300гр бишкоти, ¾ от голям пакет)
една чаша кафе – еспресо или нес + 1-2 с.л ром, Бейлис или ликьор с вкус на кафе (изразходвах приблизително 600мл кафе)

Read the rest of this entry →

задушени картофки в микровълнова, но и още нещо 😀

тъй като са много вървежни тези картофки, а и бях обещала да пиша и други варианти (до някои сами стигнахте 😉 ).
вчера пак ги спретнах, първо на 10 минути, следва добавяне на нарязана на дребно шунка, разбъркване, покриване с кашкавал и обратно за още 5 минути.

може да добавите сметана, топено сирене, с две думи каквото ви душа иска. разбира се и други подправки може да се сложат, въпрос на вкус и на моментно желание

ще споделя две бързи и лесни закуски (солена и сладка). сутрешната закуска мина, но е време за следобедна

солена закуска

необходими продукти:
1 ч.ч. настъргано краве сирене (или каквото предпочитате)
1 яйце
1 пълна ч.ч. брашно
¾ ч.ч. к.мляко
½ ч.л.сода

Read the rest of this entry →

необходими продукти:

грах (паница и половина), два моркова, една глава лук, мазнина, доматено пюре, червен пипер, сол, брашно, вегета (количествата – въпрос на вкус и предпочитания)

нарязах морковите и лука на ситно, в подходяща тенджера загрях мазнина, досипах малко гореща вода и сложих морковите и лука да се задушат за няколко минути. след това добавих 1с.л. червен пипер, сол и доматеното пюре. след няколко минути добавих гореща вода и грах (в случая замразена грах, направо извадена от фризера). оставих да къкри на тих огън. добавих 1ч.л. вегета малко преди грахта да е готова. (като време приблизително 40-45минути)

след като грахта е сварена, размих 1½ с.л. брашно в мъничко от бульона. след това изсипах в тенджерата и оставих да къкри още 15-на минути.

след което махнах от огъня и добавих копър и магданоз.

ако ви се яде яхнийка сипете по-малко вода, а за супичка – повече.

да ви е сладко! 😀

ето какво ястие спретнах набързо в микровълновата. 😀

необходими продукти:
картофки, чесън, сол, копър, масълце и 2с.л. вода

поради липсата на малка йенска купа, използвах две гювечета. нарязах картофите, добавих копър, чесън, сол и масълце на вкус. за разкош сложих и по 1с.л. вода във всяко гювече.
бум в микровълновата на MAX за 7 минути. след това отворих, разбърках добре и върнах обратно за още 7 минути.

това е!

вариации много, но вече рецептата ще се промени, затова без жокери

___

да ви припоня и останалите вкуснотии в гювечета (печени във фурна): вкусен сбирток, пушено-сметаново гювече, пюре в гърне 😀

онзи ден реших да направя нещо набързо за хапване. отворих хладилника, в полезрението ми попаднаха:

яйца, сирене, кашкавал, доматено пюре с подправки, кисело мляко, масло. отворих и горното чекмедже на фризера, там имаше замразени пресни чушки, нарязани на дребно за готвене. взех един плик.

ето какво се получи:

нарязах кашкавала на дребно в мини робота. отделно разбих 4 яйца, добавих малко сирене, доматено пюре и размразените чушки (във вряла вода се потапят чушките за секунди). в 4 гювечета сложих по малко масло, отгоре малко кашкавал. после разпределих яйчената смес в гювечетата, отгоре една лъжица кисело мляко и най-отгоре покрих с останалия кашкавал.

Read the rest of this entry →

онзи ден си харесах рецепта за Бананов кекс с лешници. изкуши ме и днес я спретнах. 😀

освен резултата в снимки, ще пусна и рецептата тук с някои уговорки.

необходими продукти

2-3 презрели банана (нямах презрели, сложих „нормални“)
1/3 чаена чаша разтопено масло
1 чаена чаша кафява захар (демерара) (поради липсата на такава захар у нас, сложих бяла, но по-малко количество)
1 яйце
1 ванилия
1 пакетче бакпулвер
1.5 чаена чаша брашно
щипка сол
1 чаша белени сурови лешници (лешниците не бяха съвсем сурови )

Read the rest of this entry →

спретнах тази тортичка вдъхновена от тортата подарък

блат на М_е_г_и:

4 яйца
175 гр захар
80 гр нишесте (пшенично)
80 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
3 с.л. вода или сок от компот (за разбиване на белтъците)

белтъците се сипват в порцеланов или пластмасов съд, налива се водата и се разбива на гъст сняг, така че ако сместа се среже с нож да личи следата. белтъчният сняг е достатъчно влажен, за да разтопи захарта, която се сипва на тънка струя. разбиването продължава докато тя престане да скърца по дъното на съда. прибавят се жълтъците. брашното, нишестето и бакпулвера се сипват към яйчната смес, разбъркват се с лъжица, но не се разбиват. пече се на умерена фурна. (може да се раздели сместа на две и да се изпекат два блата отделно.)

Read the rest of this entry →

преди седмица правих торта изненада-подарък за „чичо-чичо“. макар на външен вид да не се получи точно това, което бях замислила първоначално, се гордея с постижението. а пък и на вкус се получи много добре 😀 на мен ми хареса със сигурност

за тялото:

използвах две кутии готови блатове (ванилия и какао)

карамелен сироп от този сладкиш на sneji_:

1ч.чаша захар
1/2 п.масло
100гр. гореща вода

карамелизирате захарта с маслото и като покафенее добавяте горещата вода. бъркате докато стане гъсто като сироп, но целта е да попие в блата, а не да стане като глазура. (спокойно може да се направи най-обикновен карамелен сироп от вода и захар)

карамелен крем на _Пепи_:

250гр. масло
1 консерва подсладено кондензирано мляко (вари се както си е неотворено около 3 часа. консервата да е идеално покрита с вода)
1 пудинг карамел на д-р Йоткер (сварен по упътването)
100гр. карамелизирани орехи

маслото се разбива с кондензираното мляко. и двете съставки да са стайна температура. към сместа се прибавя постепенно охладеният пудинг (и той със стайна температура).

за циците:

Read the rest of this entry →

1. Вземете от хладилника 10 яйца, оставете седемте здрави на масата, сега изтрийте пода и следващия път бъдете по внимателни.

2. Вземете голяма купа, разбийте в ръба й яйцата и изсипете тяхното съдържание в купата.

3. Изчистете масата и столовете от жълтъците, бъдете внимателни.

4. И така, имаме 5 жълтъка в купата.

5. Сега вземете миксер, сложете му накрайниците за бъркане и разбийте жълтъците, нищо, пробвайте пак да поставите накрайниците… Сега разбивайте.

6. Измийте си лицето, шията ръцете и гърба, махнете жълтъка от ушите.

7. И тъй сега имаме в купата 2 разбити жълтъка, колкото и са ни необходими за пая.

Read the rest of this entry →