онзи ден установих, че съм пропуснала да покажа две от любимите си торти, правени преди 7 месеца за два повода в един ден. 
рецептите не ги помня за съжаление и затова ще ви предложа само снимки на торта „зеленчукова градина“ за дядо и торта „шах“ за татко.
предупредила съм, да няма после това-онова! 😛
преди седмица спретнах набързо една шоколадова „спирала“. получи се страхотно шоколадово изкушение, при това много фино и нежно на вкус.
рецептата не е нищо особено. готови платки (4 какаови и 1 ванилия), напоени с по няколко лъжици сироп от ягоди, между тях от готовия Баварски крем на прах, разбит в студено прясно мляко и добавен към него течен шоколад. това беше първоначалния вид:
ако гърлото ви боли и се чудите как да си помогнете, сега е момента да си сложите очилата, но задължително със здрави наносници и внимателно да прочетете и видите редовете и снимките по-долу:
от два дни гърлото ме боли. зверски. върви към ангина, ама аз няма да се дам. по ред причини на доктор ще мога да отида най-рано в петък вечерта, но все пак дотогава трябва да оцелея, нали 
започнах с обичайните витамин C, парацетамол, някакви останали от предишен гърлобол хапчета за смучене, Тайлол Хот и какво що видях в аптечката ни, разпределих и започнах да пия. отделно забърках задължителното при подобни болки (а и всякакви настинки) вълшебно средство, състоящо се от сока на един лимон, няколко лъжици мед и гореща вода. лимона се разрязва на две, изцежда се с най-обикновена изтисквачка. получения сок се изсипва в една чаша, добавят се няколко лъжици истински мед (ако е домашен като моя- най-добре) и се досипва гореща вода. цялата тази амалгама се разбърква и се изпива, докато е топла:
знаете ли за предимствата при готвенето на пара?
нека ви припомня или ограмотя
при готвенето на пара почти на 100 процента се запазват вкусът, цветът, формата и хранителните вещества на продуктите. при обикновеното варене витамините и минералите отиват в течността, а при готвенето на пара по-голямата част от тях остава в самите храни.
такааа, та откакто ни подариха преди година модерен уред за готвене на пара, аз лично се убедих, че зеленчуците, рибата и ориза, които приготвяме, наистина са някак по вкусни и самият вкус е някак по изчистен. трудно е да се опише, трябва да се опита.
отдавна се каня да споделя някое и друго меню, но чак днес намерих време да снимам и да покажа.
ето как изглеждаха филенцето от риба пангасиус и домашната грах от градината на мама приготвени на пара и малко картофена салатка за разкош:
ммммммммммммням
показах ви едни коледно-новогодишни вълшебства, макар и със закъснение. да, обаче забравих да спомена за звездната медена елха, която така и не дочака да бъде украсена от мен:
силно се надявам молифчето да свърши тази работа и след това да ни я покаже 😉 идеята беше заедно да се забавляваме, но някак не се получи или по-скоро времето не ни стигна
да ни е честита Новата 2010 година!
може би около Коледа трябваше да ви покажа какви ги свърших с едно кило медено тесто, но поради липса на време и малко повече умора, сега ще ви покажа. не, че коледните сладки са кой знае какво, но са правени с много любов. имах си и една малка помощница, част от тях украсихме заедно 🙂
слънце грее, 16 градуса по целзий НАД нулата, топъл и свеж вятър, нито помен от бял и пухкаФ снЕг – истински пролетен ден, нали?
да, ама не. тази нощ ще изпратим старата 2009 и ще посрещнем новата 2010 година. както се полага: с ядене, пиене, музика, танци и добри приятели 🙂
такааа, първо искам да пожелая на всички навъртащи се наоколо, на моите Слънца и на всички други намиращи се в сърцето ми:
здраве, здраве и пак здраве! много усмивки, късмет и любов! и нека бъдем по-добри 😉
Послучай Новата година моя поздрав приеми
и нека радости големи ти носят идващите дни!
Нека сбъднат се мечтите твои в сърцето бликащи сега
и нека никога да няма в него място за тъга!
като подарък ще ви покажа малкото торти спретнати последните месец-два-три
това е тортата за тази вечер:
тази беше за кръщенето на една малка госпожица:
миналата година, по някое време, семейния съвет реши на Никулден Ния да празнува имен ден
това е положението. уж лесно се помни – „Ния – Никулден“ (само дето аз бях забравила… ) 😆
мисълта ми беше, че по случая спретнах едно тематично тортЕ:
за питката и рибката, бабата имаше грижата тази година 😀
да са живи и здрави всички празнуващи днес. Наздраве!
та в този ред на мисли, помните ли постния грах? а недоволството на батето? помните ли как дума не обели за наденичките, които сготвих само защото човекЪт не тачи постните манджи?
вярно, че се случва рядко да сготвя две манджи в един ден (въпреки, че веднага ще получа „реплика“ или „дуплика“ или каквото е там)
понеже вече дори не помня какво и как точно забърках, но ето каква вкуснотия се получи след приблизително 40 минутна обработка във фурната. помня, че картофите предварително обелих, нарязах и бланширах (дори не съм сигурна дали това, което направих се назовава точно по този начин, ама карай 😆 ).
това е първата торта след многоседмична пауза, украсена с първите ми сметанови рози, направена в новата ни кухня.
всичко беше в сметана. навсякъде – по пода, плота, шкафовете, дрехите, всичко и навсякъде. но аз бях щастлива. отново мога да майсторя торти, а и не само. невероятно удобно е да имаш поле на действие, всичко е на една ръка разстояние. а колко лесно се почиства „бойното“ поле, не е истина 😀
самата рецепта не е нищо особено:
необходими продукти
готови какаови платки
компот от ягоди
Баварски крем на прах
прясно мляко
есенция коняк
течна сметана
кафяв кувертюр
за розите и бордюра:
течна сметана
малко захар
сгъстител за сметана
сладкарска боя
приготвяне
разбих си Баварския крем в студено прясно мляко, не вода. съотношение 2/1 (мляко/крем). разделих на две. в едната половина добавих при непрекъснато разбъркване разтопен кафяв кувертюр, а в другата разбита течна сметана и есенция коняк.
mikiblue.com 