… със украса от захарни бонбонки. е, така и не ги намерих тези захарни бонбонки, но все пак импровизирах с украсата. 😀

на този сладкиш му се точа още от Коледа, но чак сега сколасах да го спретна. това е втората рецепта, която правя от този сайт. сладките с парченца шоколад, беше първата.

основа:
20 шоколадови чаени бисквити (използвах един пакет от 150 гр.)
3 с. л. разтопено масло (може да се добавят още 2-3с.л. разтопено масло, по преценка, за да се получи по-добра спойка на сместа)
1 с.л. захар
1/2 ч.л. смляно кафе
1/4 ч.л. сол

пълнеж:
240 гр. полу-сладък шоколад (натурален, с невисока стойност на какао примерно на Своге), разтопен
240 гр. крема сирене на стайна температура
2/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. заквасена сметана
2 големи яйца на стайна температура

Read the rest of this entry →

много лесна и много бърза рецепта за питчици.

за тестото:

250 мл топла вода
2 с.л. мед (захар)
20г свежа (7г суха) мая
500г брашно
3 с.л. олио или мас
2 ч.л.сол

ароматно олио:

100 мл олио, подправки по желание – чубрица, накълцан магданоз, червен пипер или чили. въпрос на вкус.

топлата вода, медът и маята се смесват, оставят се за 10 минути да починат. добавят се останалите продукти и се замесва еластично тесто. втасва в намаслен съд за около 30 мин.

Read the rest of this entry →

открити налични продукти:

3 кренвирша, 7 яйца (да са живи и здрави кокошките на дядо), половин щафета топено сирене, парче кашкавал, 1 пакет крема сирене, 10-на печени чушки, парче сирене, олио, подправки.

съд: йенска купа

нарязах кренвиршите в йенската купа. добавих разбитите яйца, намачканите крема и обикновено сирене, накъсаните на ивици печени чушки, мазнината и подправките. сипах съвсем мъничко вода. най-отгоре сложих топеното сирене и кашкавала нарязани на ситно. похлупих с капак и пекох, докато се изпече.

вдъхновено от чорбица по батпепевски

попаднах на интересна рецепта за огретен. продуктите са по желание. основните са картофи, яйца и кашкавал, всичко останало е въпрос на вкус.

необходими продукти:
картофи, кашкавал, сирене, яйца, прясно мляко, масло, черен пипер и сол на вкус (количеството на око)

картофите ги сварих предварително обелени, след което ги настъргах на най-едрото ренде.

настъргах кашкавала отново на най-едрото ренде.

настъргах сиренето при кашаквала (оставих си мъничко настърган кашкавал за покриване на огретена).

разбих яйцата (сложих 4)

Read the rest of this entry →

днес няколко двукраки и едно четирилапо направихме страхотна разходка на Витоша. беше придружена от много смях, въргаляне в снега, пързаляне с найлони и много снимки. дори имаше състезание „спускане от комин“ 😀 но засега няма да издавам повече. 🙂

искам да ви покажа няколко снимки на снежинки, които направих онзи ден по обед. е, не успях да ги снимам по този начин. най-вече нямам необходимата техника

Read the rest of this entry →

навън е невероятноснежнбялприказен мраз. ако пък и слънцето се усмихва, картината е приказна.

за съжаление на много места из страната положението е бедствено.

няма да пиша за проблемите, а ще покажа три снимки, които направих вчера следобед и днес сутринта.

преди време бях писала за една от любимите песнички на Ния – бански на лалета. нямах никаква идея, че всъщност оригинала няма нищо общо с вокална група „врабчета“, а може би е „на едно италианско момче и е някъде от 60-те години“ според краси димова. обещах да потърся и воала. открих следното нещо, не става въпрос за италианско момче, а за Brian Hyland:

In 1960, Hyland scored his first and biggest hit single, „Itsy Bitsy Teenie Weenie Yellow Polka Dot Bikini“ written by Paul Vance and Lee Pockriss.

също така Dalida и Richard Anthony правят френски вариант на тази песничка.

в първия ден на новата 2008-ма едни започнаха с равносметки, други без равносметки, аз пък ще започна с трапезата. онази трапеза, с която изпратихме старата и посрещнахме новата година. 😀

този път без точни рецепти. по-скоро ще покажа идеи за украса на храната.

салата „Слънчоглед“. пълнежа е по желание, аз сложих сварени картофи, сварени яйца, кисели краставички, майонеза, царевица и маслини. само чипса е основната и задължителна част от тази салата, най-добре е да се използва чипса (снакс) в кутии. чипсчетата не са начупени и са равни по големина.

салата „Часовник“. използвах печени чушки и маслини за оформяне на цифрите и стрелките. имах идея салата да е руска, но сметките ми излезнаха криви.

Read the rest of this entry →