Посвещава се на децата от 60-те, 70-те и 80-те години на 20 век

Стандартен

Ако сте били дете тогава, като погледнете назад, ще ви бъде трудно да повярвате, че сте успели да доживеете днешния ден. Ние се возехме на коли без предпазни колани и без въздушни възглавници. Креватчетата ни бяха оцветени в ярки бои с голямо съдържание на олово. На шишенцата с лекарства нямаше секретни капачета, вратите често не се заключваха, а шкафовете в къщи не се заключваха никога. Пиехме вода от улични чешмички, а не от пластмасови бутилки. На никого дори не би му хрумнало да кара колело с каска. Ужас, нали!

Read the rest of this entry

до-виж-да-не! до-виж-да-не!

Стандартен

сърбяха ме пръстите още вчера да го напиша: крайно време беше.
разбира се, че говоря за оставката на Камата. иначе казано Христо Стоичков. крайно време беше. защо ли? защото Ицето за селекционер на националния отбор по футбол НЕ СТАВА. мисля си, че трябваше много, много отдавна да си отиде!

Read the rest of this entry

охлювче

Стандартен

попаднах на рецепта за лесна баница „охлювче“ 😉 вие какво си помислихте?

“охлювче” 1 пак. кори (фини Белла или др.)
400гр-500гр сирене
1/2 кофичка кисело мляко
2 яйца
1 майонеза Краси (или др.)
олио

(тези продукти стигат за една мъничка тава 25см диаметър)

Read the rest of this entry

козунакЪт – стъпка по стъпка

Стандартен

тази година ще изпробвам друга рецепта. като съставки е почти същата, но технологията на прибавяне на продукти е различна ;-)

продукти:
6 яйца, 250 мл пр.мляко, 300 гр захар, 1 ч.л. сол, 200 гр мазнина (масло+олио), 4 пакетчета ванилия, есенция лимон (или настъргана лимонова кора), кубче мая, около 1 кг. брашно (пресято 3 пъти, важно е да се насити с кислород)

приготовление:
подмесва се маята – маята се натрошава в затоплена купа, добавя се 1 ч.л захар, 2-3 супени лъжици брашно и малко мляко (затоплено). разбърква се да се получи каша с гъстотата на боза. покрива се и се оставя да шупне.
разтваря се захарта в гореща вода, така че да не остане и кристалче. затопля се мазнината.
разбиват се яйцата и към тях се добавя захарния сироп. сместа се затопля.

Read the rest of this entry

козунаци и плетки

Стандартен

козунаци 2 необходими продукти:
1 кг брашно, 5 яйца, 250-300гр мазнина (равни части мас и олио), 300-350гр захар, 250-300 пр.мляко, настъргана лимонова кора, малко повече от кибритена кутийка мая (малко пр.мляко, солчица, брашно, захарчица).

начин на приготвяне:
разбивам яйцата. в млякото слагам захарта, да се стопи (да не е много горещо) и мазнината да не е гореща.
в кладенчето – малко яйца, малко мляко, малко мазнина и маята. замесвам и редувам. от мазнината оставям една част за намазняване на ръцете при месенето. задължително „бия“ 100 пъти.

Read the rest of this entry