такааа, отдавна не е имало случай да правя торта, а и последно дори не помня кога правих Гараш та поради тези причини, как да не спретна едно гараШче за подарък на голямото ми братче? просто няма как. 😀

1-во имах цели 12бр. белтъци останали от моята торта, прилежно замразени във фризерчето;

2-ро любимата торта на брато е Гараш, НО все пак е добре да не се повтарям, щото преди има няма две-три седмици, човекЪт е ял точно такава торта и то пак подарък от мен (е, не лично за него );

3-то МНОГО важно – Украсата с главно У.

запретнах ръкави и ето какво се получи.

Read the rest of this entry →

необходими продукти

500гр кайма, глава лук, олио, доматено пюре или сок, 2с.л. ориз, брашно, червен пипер, чубрица, риган, бульон, сол

сваряваме ориза в топла вода, колкото да набъбне. към каймата добавяме малко чубрица, сол на вкус и топлия ориз. омесваме добре и оформяме малки кюфтенца, които овалваме в брашно.
няразваме лука на дребно или едро (въпрос на вкус) и го задушаваме с мазнина и 2-3с.л. лъжици вода в тенджерка с капак. към омекналия лук, добавяме доматите, бульона и червения пипер. пускаме кюфтенцата, добавяме чубрица, риган, сол на вкус и гореща вода. варим на тих огън, докато се свари месото.

добър апетит

като съм подкарала кулинарията, айде да продължавам в същия дух. няма лошо, а и сърдити предполагам щото покрай мързеливото око на диването, очилата, евентуалната (уж козметична) операция, за друго не ми се мисли, а и много, много не ми остава време за блог-пространството, за което МОЛЯ да ме извините. та така.

Read the rest of this entry →

Честит да бъде този ден, във който всеки е роден и е поел дъх със жажда.
Честит да бъде този час, когато ти, когато аз, когато някой се ражда.
Нали с децата ни светът се подновява всеки път, за туй е млад този свят.
За приятелите наши нека вдигнем тежки чаши и отпием глътка вино.
Нека зло да ни збрави, да сме живи, да сме здрави и живеем сто години.

ето каква еклерова тортичка си направих за моят РъДъ

необходими продукти
2 кръгли блата за торта
20 бр. готови мини еклера
за украса
крокан, шоколадов корн флейкс, кокосови стърготини (използвах карамел и корн флейкс)
за крем „Брюле“
300мл прясно мляко
1л готварска сметана
12 жълтъка
350г захар
10г желатин – 1пакетче (сложих 2бр.)

начин на приготвяне

Read the rest of this entry →

батето преоткри Майкъл Джексън!

ако все още не сте прочели каква фантазия спретнахме онзи ден с батето, вижте тук 😀 а пък аз ще споделя тайната на моят таратор, който беше перфектно допълнение към горното творение

Read the rest of this entry →

имам си една стара и домашна рецепта за торта Гараш 🙂 НО все пак, не е оригиналната 😉

преди време попаднах на рецептата на габровската сладкарка Добрина Венкова. чинно си я записах и вчера й дойде времето да я спретна. ето какво се получи и какво добавих от себе си:

необходими продукти за блатовете
10 белтъка
300гр захар
400гр смлени орехи

необходими продукти за крема
(в скобите е количеството продукти, което аз използвах. т.е. 1 доза и 2/3-ти)
300 гр. краве масло (500гр масло)
200гр разтопен шоколад (340гр разтопен натурален шоколад. за съжаление натуралния шоколад не ми стигна и комбинирах с млечен, затова и не се получи характерния тъмен цвят)
6 жълтъка (10 жълтъка)
100гр захар (170гр захар)
100мл вода (170мл вода)
1бр ванилия (за съжаление нямах никаква ванилия, а и не ми се слизаше до магазина 😀 )

Read the rest of this entry →

преди 2 години и днес :

ха така, Пипилотка явно си няма друга работа, та реши да ми хвърли ръкавица 🙂

така да е, ще напиша… но рецепти, които вече съм споделяла и които ги правя често 😛 така с един удар два заека, хем Пипилотка доволна, хем ще ви накарам да се разровите в архива (макар да съм подготвила и нови неща, но за тях, когато им дойде времето 😀 )

едно добро начало: любими – Настъргана салата или пък консервно-бурканена.

без хляб сме за никъде: Болярска питка.

нещо без месо: нека да е постен Грах или любимите напоследък картофки.

айде и с месо, за да няма сърдити: пиле с ориз или мусака.

ДЕСЕРТ (това е нещо основно и задължително, дори с удоволствие бих пропуснала първите 4 хапвания 😀 ): кейк или чийзкейк.

оппа, сгафих, май са повече от 5 рецепти поради тази причина, ТИ който четеш, чувствай се задължен да споделиш някоя и друга рецепта

На мен това ми беше третото мяткане на букет. Най-първия път беше на сватбата на Блу и Бат Пеп. Тогава букета пак летеше с пълна сила към мен, ама аз го не щях. И тамън се прежалих (иначе щеше да ме цапне по главата) и една девойка скочи пред мен като на забавен кадър и го грабна. Само една розичка драматично се откъсна от китката и капна в моите шепи, оставяйки ме да мисля по този начин, че си е бил букета баш за мен.